准备材料:大头鲢鱼1000g、食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、姜适量、料酒适量、调和油适量、糖适量、香菜20g、泡红椒30g。鱼清洗净,除去鱼鳞和内脏,用刀...
材料:花鲢一条、料酒适量、醋适量、生抽适量、盐适量、生姜三四片、葱 一段、螺丝椒两个、干辣椒一小把、花椒半把、生抽两汤勺、老抽一汤勺、豆瓣酱一汤勺、盐两三克、鸡...
可以做清炖花鲢,具体做法如下:材料:鲢鱼(花鲢)、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。鲢鱼清洗干净,切块放入盆中,加葱、姜、料酒,适量盐腌制十五分钟左右,有效...
材料:鲢鱼,葱,姜,蒜,干椒,八角,面酱,料酒,盐,糖,香菜鱼清洗干净后,切块;把鱼身上的水分擦干;热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;双面煎黄后取出;葱、...
材料:花鲢鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙,老姜一小块,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香...
【原料】大花鲢,大蒜50克,菜油500克,辣椒3根,白糖5克,醋2克,盐15克,红油5克,姜末10克,淀粉100g,葱花10克,酱油10克,料酒2克,味精2克,...
食材:鲢鱼1-2条,生姜1块,蒜米4颗,葱少许,辣椒6个,盐适量,味精适量。将鲢鱼洗杀干净,切断,备用。准备好生姜、蒜米、辣椒和葱,将这些辅料洗净,切好。将锅烧...
食材:花鲢半条、洋葱半个、食盐适量、料酒1勺、花椒粉适量、生姜1块、香葱适量、淀粉适量、豆瓣酱2勺、植物油适量。鱼肉放入食盐、花椒粉、淀粉、料酒、生姜,腌制十分...
将东北农村老百姓夏天常吃的“酸汤子面”(70%)和新蒸的玉米面窝头(30%)掺到一块,沾白面搋成软硬合适的面团装钩。钓鱼剩下的不含鱼粉或虾粉的饵料,再掺一些点心...
原料:大头菜5000克;精盐750克;五香粉100克;将大头菜去根须洗净,切成佛手形状,用盐腌7天,取出晒6-7成干,用手搓一下,搓出水来,再下缸腌3天后,取出...
材料:大头虾、蒜头、料酒、鸡精、盐、生姜、葱。准备上述所需材料;将大头虾去头尾,从尾部中间剪开,去虾线。将生姜,葱洗净准备好。处理好的虾洗净,沥干,加姜片,葱段...
把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。 叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容易炒软,口感不好。 锅里下油,把葱花辣椒和花椒...
大头菜半个、油适量、干辣椒2个、蒜适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、鸡粉适量。方法:首先准备好大头菜、蒜、干辣椒、花椒。然后将食材处理。锅中放油,放入大...
大头菜洗净用手撕成均匀的小块,菜梗和菜叶分装,准备好配料和调味料备用,干红椒、姜、蒜分别切成小片备用,热锅热油放入花椒爆香,待花椒出香味捞出不要。依次放入干辣椒...
原料:大头菜、粉条、花椒、大料、葱、蒜、花椒油、酱油、盐。 包菜手撕成块。 粉条用水煮熟。 准备好的葱和蒜姜 火种加油加姜丝花椒大料。 放入葱花然后放入大头菜,...
材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末。 把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。 叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候...
主料:卷心菜250g。 辅料:食盐适量、干辣椒适量、调和油适量、胡椒粉适量。 将大头菜洗净切块。 用开水焯一下。 将葱姜蒜切好,干辣椒切段。花椒大料也准备好备用...
主料:卷心菜300克、胡萝卜50克。 辅料:橄榄油10毫升、盐2克、鸡精2克、白糖6克。 卷心菜、胡萝卜切丝。 热水焯胡萝卜。 卷心菜放到开水里焯一下。 把卷心...
大头虾可以用来红烧。准备材料:虾、杏鲍菇、食用油、料酒、盐、生抽、老抽、番茄酱。剪去虾芒后冲洗干净。杏鲍菇切块、姜蒜切末。锅中放入油,煸香姜蒜。放入虾煸炒。等虾...
首先,要将买回来的大头虾用清水洗个两三遍,水清即可。 热锅烧水,放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖,准备将水烧开。 烧水的过程中,可以开始准备蘸料,白醋约2勺、生抽...