原料:金鲳鱼一条,调味料适量、适量的青红椒末,姜末,葱末,蒜末、适量的蒸鱼豉油,白糖豆豉。首先将金鲳鱼处理干净,之后去头,切成片状,但不切断。缓中放入适量的青红...
主料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐...
主料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、盐...
用料:金鲳鱼鱼干半边,姜一大块,五花肉两块,蒜头适量,干辣椒2个。准备好材料:金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒蒸。切下一半鱼腩部分,清洗干净。清洗干净后,将鱼...
原料:草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利皇...
准备材料:白菜500克、两大勺剁椒、一大勺蒜蓉、盐、油适量。白菜洗净,将每片叶子撕下。炒锅倒入清水煮沸,倒入少许油在沸水里,下白菜,待白菜煮软后捞出控掉多余水分...
主料大虾6-10只,粉丝一把,辅料剁辣椒两大勺,糖一点点,生抽一小勺,黄酒一勺,葱花小把。虾洗净,减去虾须,开背拿出虾线。粉丝泡软铺底,加入适量水。剁辣椒,加入...
食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克。原料采买:适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。将大鱼头刨开洗...
原料:鸡腿,剁椒,甜豆,姜蒜,海鲜酱,生抽,料酒,胡椒粉,盐。在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,加入适量的盐,蒜,姜,生抽,海鲜酱,料酒和胡椒...
材料:草鱼一条、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)。调料:剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。草鱼洗净用剪刀剪出花刀。鱼用绍酒胡椒粉腌渍。鱼放在安利...
食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克。将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。在锅上把原粒蒜头用油爆香。加入湖南剁椒酱和...
食材:腊鱼300克,油少许,剁椒少许,蒜片少许,生抽少许,蚝油少许。腊鱼放在温水中浸泡30分钟,切成小块,放在冷水中煮5分钟。锅内放少许油,放入腊鱼两面煎一煎,...
主料:鸡腿2个3人份、荷兰豆1把。 在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中,加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉。 用手按摩均匀,放入冰...
鸡腿去骨切块,焯水。姜切末,鸡块用姜末、料酒、生抽、橄榄油和胡椒粉腌10分钟。腌好的鸡块放盘中,上面铺剁椒。放蒸锅中蒸15分钟,出锅时用葱花或香菜末装饰一下即可...
原料:草鱼一条一斤半、青豆、甜玉米粒(罐头或袋装)调料:剁椒一瓶、盐、白糖、胡椒粉、绍酒、香葱一小把、姜、蒜。做法(1)草鱼洗净用剪刀剪出花刀。(2)鱼用绍酒胡...
鱼清洗干净,在鱼身上两侧切花刀,腌制鱼。准备食材,剁椒,小米椒,葱姜蒜末,葱段,姜片。起锅热油,爆香材料。将炒好的剁椒料均匀放在鱼上。再加盖蒸2-3分钟。最后淋...
主要食材:非洲鲫鱼。调料:葱、姜、蒜、盐、油、胡椒粉、剁椒。非洲鲫鱼洗净沥干水。葱姜切丝,蒜切碎。非洲鲫鱼全身用盐及胡椒粉抹匀,铺上姜丝。再放上蒜末和剁椒腌制2...
主料:金鲳鱼(1尾,1斤多)、葱(3根)、大葱(半根)、姜(1块)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。 调料:油(2汤匙)、白胡椒粉(1/3汤匙)、蒸鱼豉油(3汤匙)、...
主料:武昌鱼一条。配料:剁椒、生姜、大葱、青蒜、大蒜、蒸鱼豉油、盐、味精、料酒、胡椒粉各适量。武昌鱼洗净,去鳞、内脏和鱼鳃清洗干净,用料酒在鱼上淋一下,将鱼身内...
原料:土鸡、木耳、剁辣椒、姜、香葱、植物油、盐、生抽、老抽。木耳绰水。植物油大火爆香鸡块。加入白酒去腥。放入老抽调色。加入木耳翻炒。炒好的木耳平铺碗中。放入鸡块...