剁椒蒸金鲳鱼的做法（剁椒蒸金鲳鱼怎么做）

原料：金鲳鱼一条，调味料适量、适量的青红椒末，姜末，葱末，蒜末、适量的蒸鱼豉油，白糖豆豉，我来为大家科普一下关于剁椒蒸金鲳鱼的做法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

剁椒蒸金鲳鱼的做法

原料：金鲳鱼一条，调味料适量、适量的青红椒末，姜末，葱末，蒜末、适量的蒸鱼豉油，白糖豆豉。

首先将金鲳鱼处理干净，之后去头，切成片状，但不切断。

缓中放入适量的青红椒末，姜末，葱末，蒜末，剁辣椒搅拌均匀，浇上热油，再放入适量的蒸鱼豉油，白糖豆豉搅拌均匀。

处理好的金昌鱼放在盘中，浇上调好的剁椒酱汁，放在锅中蒸六分钟。

小葱，辣椒，生姜切成细丝，放在水中清洗一下，捞出，放在蒸好的鱼上，淋上热油即可。