食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克原料采买:适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头,下面我们就来说一说关于剁椒蒸鱼头的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

剁椒蒸鱼头的做法(剁椒蒸鱼头怎么做)

剁椒蒸鱼头的做法

食材:大鱼头1.25公斤,剁椒300克,豆豉50克,蒜头50克,酱油20克,油10克。原料采买:适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。

将大鱼头刨开洗净放在碟子上备用。

在锅上把原粒蒜头用油爆香。

加入湖南剁椒酱和豆豉,以大火翻炒后再以酱油调味。

放在鱼头面上蒸十分钟左右就可以。