【原材料】:鸡腿、玉米淀粉、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、十三香、老抽、葱花、姜丝、料酒。首先准备鸡腿2斤清洗干净,然后用刀在鸡腿上面划2刀,这样腌制的时候会更入味。...
食材:老抽、生抽、料酒、糖、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、草果、胡椒粉、四川辣油、姜末、蒜瓣、葱末、一个大鸡腿。先将新鲜鸡腿洗净,沥干,身上抹盐,放置20分钟;...
食材:冷冻鸡腿 45个(1箱)、白砂糖 7两、生抽酱油 1.9升、混合大料 1包。将卖到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容...
食材:韭菜一份、盐适量、味精少量、瓶装容器一个、鸡精少许。 洗菜:选一份优质韭菜,洗干净,摘掉上边已经焉了的部分。 切菜:把捡干净的韭菜,切成小段,长度在1-3...
生蚝600g、芹菜2小颗,小米椒1颗,蒜头4瓣,鱼露适量,生抽适量,小麻油适量,胡椒粉适量,盐适量,糖适量。将蚝泡水冲洗干净,沥干备用。芹菜切粒,米椒切圈,蒜拍...
首先将芒果削皮,不用放入水中,将削皮的芒果切片或者条状。接着将切片的芒果放入分钟,加适量的盐,腌制一个小时,将芒果中的水腌出。注:用盐析出芒果中的水分,这样的芒...
把芥菜疙瘩用清水冲洗干净,不好清洗的地方用菜刀直接切掉,然后削去芥菜表面的皮,再用擦丝器擦成细丝。焖芥菜丝,最好用擦丝器来擦丝,不用刀切,用擦丝器能更好地使芥菜...
加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段or洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻...
食材:冷冻鸡腿 45(1箱)、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将卖到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。...
食材:鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐。 鸡腿准备。 洗净沥干。 切小口,放一点料酒,生抽,一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上。 裹...
加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油、酱油及黑酱油、搅拌至糖溶解、加入鸡腿肉腌隔夜(腌料分量自己意口味增减, 做稍微甜一些会比较好吃)。先用食盐和五香粉、花椒...
加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。加入白酒、酱油、蚝油、姜丝、葱段或洋葱末、麦芽糖浆、淀粉少量、鸡蛋。加入姜泥、洋葱泥、糖、盐、五香粉、麻油...
主料:笋鸡腿1对,鸡蛋2个,调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖...
腌制炸鸡腿要先把鸡腿洗干净,然后用牙签在鸡腿上扎几个洞,再滤干它表面的水分并将它和料酒、生姜、蒜、生抽混合再一起放置一段时间即可。接下来给腌制好的鸡腿表面裹上面...
鸡腿洗净,用花椒,姜片,葱,绍酒,精盐腌制片刻。将腌制过的鸡腿上蒸笼约15分钟取出,拣去葱,姜,花椒。炒锅上火,倒入油,烧至七八成热时,将鸡腿投入炸呈金黄色,捞...
准备冷冻鸡腿45个(1箱)、白砂糖7两、生抽酱油1.9升、混合大料1包。将买到的冷冻鸡腿,放置在阴暗处,让其自然融化。或用刀将鸡腿冰块分别撬开掰开,容易开化。然...
腌制前擦干水份。鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干,这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。 表层划几刀。在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开,这样在腌制的时...
晾晒的第一天最好有阳光,如果连阴雨多日易变质。冬季里晒好的咸干货可以在0-5度的温度下保存,但要长期保存就要放在冰箱冷冻室。但有一点要注意,要放入冰箱冷冻的鸡腿...
食材:鸡腿10个、鸡蛋1个、小麦面粉适量、好丽友好半杯、面包糠半杯,食盐1.5勺、姜适量、生抽2勺、蚝油2勺、白糖1小勺、黑胡椒1勺、压碎的薯片半杯,面包糠半杯...
今天和大家分享一道简单小零食“黄金炸鸡腿”的家常做法,外酥里嫩,色泽金黄,香酥焦脆,比外面卖的还好吃,有喜欢的赶紧学一下。食材:鸡腿辅料:大葱、生姜、干辣椒、八...