食材：鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐 ，今天小编就来聊一聊关于鸡腿炸之前怎么腌制?接下来我们就一起去研究一下吧!
鸡腿炸之前怎么腌制
食材：鸡腿、鸡蛋、面粉、植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐。
鸡腿准备。
洗净沥干。
切小口，放一点料酒，生抽，一点点盐和炸鸡粉腌制一小时以上。
裹面包糠。
裹好待用。
油三成热，放入鸡腿，小火慢慢炸熟，不要总是划动鸡腿，防止面包糠脱落，一面煎黄再翻面。
整个鸡腿都金黄了，用筷子轻易戳穿，说明熟了。
油纸吸去多余油分。
摆盘。
