鱼去鳞,加工成片,鱼头鱼骨和鱼肉片分开。把鸡蛋蛋清取出和鱼搅拌,当然鱼买回来要洗过的。锅烧热加油,大约加油二两左右,烧好油后把香水鱼调料加入,翻炒两下。及时加入...
准备用料。泡姜、青红泡椒、香葱、花椒、蒜头、盐、糖、生抽、香菜、草鱼。洗干净的鱼骨,然后放入盐、料酒、胡椒粉抓匀腌制。片好的鱼片洗干净,放入盐、料酒、胡椒粉、蛋...
需要提前一天买来草鱼处理干净,加入葱姜盐料酒老抽等作料腌制一晚,第二天食用时再将腌制好的鱼放入油锅炸好备用。然后将姜蒜辣椒等各种调料用油煸炒,并放入豆芽炒香,最...
在做麻辣火锅鱼的时候,将处理好的鱼片用冷水浸泡半个小时,之后放入料酒、胡椒、盐等调料腌制备用,之后在锅中放油,待油烧热,放入花椒、豆瓣酱、火锅底料炒香,之后将切...
将鱼处理干净,划几道,然后先抹一层黄酒再抹一层盐,再抹上胡椒粉,辣椒粉,孜然粉,再把葱和姜放到鱼身和鱼肚下,腌30分钟。将腌好的鱼刷上一层油放入烤箱220度烤2...
主料:草鱼1000g,美蛙500g。 辅料:油适量,盐适量,辣妹子辣椒酱适量,干辣椒适量,麻椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,料酒适量,玉米淀粉适量,...
1000克草鱼处理干净,鱼肉和鱼骨分开,鱼骨切成小块,鱼肉切成片。鱼肉放在砧板上片成薄片,放在汤碗里。鱼片尽量片得薄一些,才能做出快熟滑嫩的口感。鱼片中加入料酒...
将花鲢洗净,切块,大小合适,将花椒,大葱段,料酒,盐,生姜,少许生抽腌制半小时架锅,加食用油,油要放的多,油温60度下花椒,姜,葱段,干红辣椒炒香,加郫县豆瓣,...
做法一:原料:活鲤鱼或草鱼1尾重1公斤泡酸菜200克、金针菇、平菇、嫩冬瓜、黄秧白嫩叶、葱白段、水发蜇丝、海白菜、鳝片、腰片、鹅(鸭)胗等适量鲜汤1公斤泡红辣椒...
食材:牛肉750克、豆腐2块、豆腐果150克、腐竹100克、粉丝3把、生菜2棵、白菜半棵、炸丸子适量、蟹肉棒适量、金针菇100克、香菇8朵、锅巴适量、乌冬适量、...
菜籽油1000克,大葱6克,姜末10克,蒜末10克;豆豉20克,郫县豆瓣酱10克,排草6克,香茅草2克,香叶2克,粗干辣椒粉85克,花椒20克,芝麻2克。 热锅...
用蒜擦一遍锅底哈,奶酪稍微融化一下放入锅里面。 一般慢火煮开,一边加入白葡萄酒,要不断搅拌哦,不然很容易粘锅。 奶酪慢慢融化变成奶酪糊的时候,倒入淀粉,适量的水...
材料:鲜香菇50g,金针菇50g,西葫芦150g,洋葱30g,辣白菜50g,韩式辣椒酱50g,方便面面饼1块,火腿30g,鸡蛋1枚,蟹棒鱼丸少许。香菇西葫芦洗净...
用料:鸭肉、生姜、干辣椒、香料、酱油、料酒、胡椒粉、平菇、金针菇、木耳、腐竹、粉丝、红菜椒、小葱。把鸭肉剁成块,清洗干净,洗净的鸭肉冷水下锅,烧开之后会看到上面...
食材:黄辣椒适量、胡萝200克、红辣椒适量。将黄辣椒,红辣椒,胡萝卜洗干净,切丝,可以根据个人喜好来决定放多少!海虾要除冰泡好,然后剪去虾须,鱼丸,肉丸,花冰备...
首先将火锅底料200克、清水500克、盐10克、鸡精10克、胡椒粉20克、葱20克混合。然后香菜切段,葱切片,锅中倒入清水。加入火锅底料、盐、葱、鸡精、胡椒粉、...
准备火锅料1包、猪蹄半只、鸡爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海带丝适量、金针菇适量、菠菜适量、生姜少许、花椒少许、蒜少许、白萝卜1根。先把金针菇撕开洗...
将胖头鱼鱼头清洗干净备用;将姜、蒜、桂皮、干辣椒洗净切好备用;将香菜和葱花洗净切好备用;在锅中倒一些菜籽油;加入切好的调料爆香;加入一勺豌豆酱;炒出酱香后加入水...
把鸡腿剁成块儿,用开水焯一下。炒锅倒油烧热,放入葱姜蒜,后放入豆瓣酱同炒,记得要小火,不然会糊锅的。豆瓣酱翻炒三分钟左右倒入鸡块儿炒匀,放入盐,料酒孜然和白糖,...
做法一:主料:猪肉(瘦)70克、猪肚70克、粉丝70克、竹笋70克、猪肉(肥瘦)70克、白菜70克。调料:酱油10克、盐8克、大蒜(白皮)5克、味精2克、胡椒粉...