食材:南瓜泥300g、白糖30g、澄粉100g、玉米淀粉30g、荤油15g、水50g。 澄粉和淀粉混合后加开水拌成面絮,稍放凉加入荤油和成面团。面团揉光滑静置3...
白开水300克加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。把模具放冰箱冷藏几分...
白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀。后倒入模具1/3处。把模具放冰箱冷藏几...
白开水300克、白糖40克、琼脂、豆沙。白开水300克,加白糖40克,搅拌均匀至白糖溶化。6克琼脂用冷水泡软,加适量的水,加热至琼脂溶化,倒入(1)中。搅拌均匀...
做法一:(1)准备淀粉100克玉米淀粉30克,辅料南瓜泥适量,调料色拉油适量,食盐1克白砂糖15克。(2)将上面材料搅拌匀后冲入热水,开始一点点加,用筷子边搅拌...
工具/原料:西米。准备一小锅西米放入盘中,加一勺白糖,适量的温水搅拌均匀,浸泡半个小时加两勺玉米淀粉,揉成不粘手的面团,分成小剂子。包上自己喜欢吃的馅料,团圆放...
皮料:低筋粉400克、生油80克(没有熬过的油)、奶酪粉15g、盐4g、麦芽糖醇液180克(麦芽糖和水的比例是5:1的混合液)、碱水8克(碱和水的比例是1:3的...
水油皮的所有材料混合均匀,揉成一个光滑的面团,我大概揉了10分钟。油酥材料也揉成一个面团。把水油皮和油酥分别醒发15分钟。南瓜上锅蒸熟,去皮,把瓜肉用勺子碾成泥...
准备南瓜300g,紫薯300g,糯米面200g,红豆沙200g,白糖20g,白面200g。南瓜紫薯,洗干净去掉外皮备用。切成小片,上蒸锅蒸熟。取出后,均加入一勺...
拿保鲜膜盖一下,防止水分蒸发,首先紫薯和番薯切片蒸熟,加入炼乳用搅拌机搅拌均匀。20g紫薯和20g番薯混合在一起搓团,放冰箱冷冻备用。接着做月饼皮,将西米倒入料...
转化糖浆中加入枧水搅拌均匀,再加入色拉油油搅拌均匀。面粉过筛后加入糖浆中。用刮刀切拌均匀后用手揉成光滑的面团;用保鲜膜包好,放入冰箱中松弛1小时即可。南瓜去皮后...
白糖50g,豆沙馅50g,芝麻20g,南瓜100g,糯米粉200g。先将南瓜切成片。上锅大火蒸熟,蒸至软糯。趁热将南瓜放入料理机打成糊糊。在糊糊里放入白砂糖,搅...
食材:南瓜 (去皮去籽老南瓜)、糯米粉、奶粉、糖、盐、食用油、豆沙。南瓜去皮去籽洗净切小片。取100克的糯米粉和奶粉,糖,盐混合备用。南瓜包保鲜膜,保鲜膜上扎几...
用料:澄粉210克、生粉30克、糯米粉60克、南瓜泥100克、白糖15克、炼乳15克、红豆沙1份。将南瓜蒸至熟透,去皮留肉称100克,然后再将三款粉及炼乳加至在...
南瓜一个。切块上锅蒸熟。取肉用小勺压成泥。倒入锅中,慢火加热,把糖一块倒上炒化炒匀。再倒入澄粉继续慢火炒。炒至粘稠可以成形了即可。出锅后放入盘中凉透。再根据需要...
准备西米、红薯、紫薯、白砂糖,首先西米搅碎,然后过筛,在西米粉末中倒入少量清水压成面团,中途加入适量白砂糖调味。然后红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥,接着西米面团搓长条...
饼皮:紫甘蓝汁150克、澄粉100克、糯米粉50克、油15ML、糕粉适量。内馅:豆渣、紫甘蓝菜泥、胡萝卜泥。胡萝卜和紫甘蓝分别切成小块,放入搅拌机中,加水打成糊...
准备月饼粉50克,麦芽糖浆150克。 把月饼粉和50克水混合。 把月饼粉和水拌匀。 把麦芽糖浆和50克水混合。 把麦芽糖浆和50克水拌匀。 将麦芽糖浆水煮沸。...
南瓜去籽去皮切厚片蒸熟,可多蒸一点儿。 取熟南瓜220克压成泥。 趁热倒入澄面拌匀。 再加入粘米粉,最后加入糯米粉,揉成团,如果干就加少许水,湿就再加少许糯米粉...
南瓜去皮去瓤,洗净,切成小块,盖上保鲜膜蒸熟。蒸熟后趁热用料理机打成南瓜泥。将捣碎的南瓜泥,面粉和糯米粉倒入搅拌盆中,面粉和糯米粉的混合粉别全部放进去,搅拌成大...