猪肉去皮后洗净,切成薄片,倒入酱油生粉,腌制半个小时。酸笋,对半切开后,洗净,然后切成丝。葱去掉头,洗净后,切成葱花。蒜去皮,切成蒜末。大火将锅内的水分烧干,倒...
主料:酸笋2包。 辅料:青瓜少许、胡萝卜少许、香菜少许、葱少许、辣椒1根。 调料:酱油1匙、蚝油1匙。 全部切好备用。 热油爆香蒜末、辣椒。 倒入青瓜、胡萝卜翻...
将笋切去老的部分,剥去笋衣,将笋切丝。笋子处理好后,加入生水或过滤水,没过笋子,上面压个东西,确保笋子全在水面下。放置24小时后的笋子已有酸味,把泡笋子的水倒掉...
食材:酸笋150g,牛瘦肉200g,泡辣椒2支,干辣椒2支,青菜椒1/2个,蒜3瓣。调料:芝麻香油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml),干淀粉1茶匙(5g)...
需要准备蚝油,酱油,冰糖,指天椒,小葱,生姜,大蒜,盐,小葱,冰糖,花甲,酸笋,先把大蒜切碎,生姜切丝,葱切成葱花,辣椒切丝,花甲清洗干净,锅中加入适量的水煮开...
食材:新鲜竹笋适量,辣椒少许。新鲜竹笋切成较大的薄片,放入玻璃瓶或者塑料瓶中,往瓶子里注入冷开水或者淘米水,放置一个月左右。拿出改刀切成较小的丝,不加油,入锅炒...
将酸笋洗净,切成丝;牛肉洗净切成和酸笋相同的丝,红辣椒切小段备用。锅中不放油在火上烧热,放入酸笋,用热锅把腌酸笋时里面的一股沤的味道去掉后盛出。在切好的牛肉丝中...
准备食材:猪大肠250克,酸笋250克青红椒各2根,豆瓣酱1汤匙,生抽1汤匙,姜葱蒜少许,料酒1小汤勺。 首先将猪大肠清洗干净切成小块,将酸笋清洗干净切成薄片,...
瘦肉剁成肉末,加生抽、淀粉、油,拌匀腌制一会儿。酸笋切丝备用。蒜切末。姜片切成碎蓉。小米辣切碎。热锅下油,放入姜蒜末炒出香味,加入肉末翻炒至变色。小米辣和酸笋放...
用料:鸡腿两只、酸笋适量、菜椒一根、大蒜5~6瓣、姜6片、小米椒3个、盐适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、白胡椒适量、醋少许。鸡腿去骨,鸡皮撕下来炼...
酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分别切成小圈。蒜剁碎。牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片,加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀,腌渍30分钟。中火加热炒...
原料:酸笋100克、煮好猪肚500克;配料:盐5克、生抽5克、白糖5克、老抽5克、蒜蓉10克、指天椒5-6个。小心将酸笋取出,洗净,切片;锅里放油,把蒜蓉、指天...
田螺买回来放入清水中反复清洗两遍。锅中烧开一锅水。倒入洗干净的田螺(田螺放入热水后不要马上翻动)。等水烧开后翻动田螺,煮上4至5分钟即可把田螺捞出,田螺捞出后放...
准备鸡肠半斤,酸笋适量,泡椒两个,姜几片,蒜两瓣;油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,蒜蓉香辣酱。将油,盐,糖,老抽,生抽,蚝油,蒜蓉香辣酱放到一个碗里。加上一小勺淀...
食材:酸笋1根、猪肉150克、葱2根、蒜1瓣、酱油 2勺、生粉1勺、油5勺、盐1勺、辣椒酱1勺。猪肉去皮后洗净,切成薄片,倒入酱油生粉,腌制半个小时。酸笋,对半...
食材:酸笋150g、牛瘦肉200g、泡辣椒2支、干辣椒2支、青菜椒1/2个、蒜3瓣。调料:芝麻香油1茶匙(5ml)、料酒1汤匙(15ml)、干淀粉、1茶匙(5g...
食材: 酸笋150g,牛瘦肉200g,泡辣椒2只,干辣椒2只,青菜椒 1/2个,蒜3瓣,芝麻香油1茶匙(5ml),料酒1汤匙(15ml),干淀粉1茶匙(5g),...
鸭子剁块焯水后洗净备用,酸笋切片,红尖椒切小段,姜切片,蒜去皮切片备用。锅内加入一点点植物油。放入姜片和蒜片爆香,再放入鸭块中火煸出鸭油,鸭肉表面微金黄。加入酸...
食材:牛百叶300克、酸笋100克、假蒌4张、食盐5克、姜1块、蒜5瓣、生抽5克、耗油5克、水淀粉2汤匙、泡红椒3个、白糖5克、植物油15克、江米酒2克。把牛百...
酸笋煲鸭脚好吃。材料:螺蛳2斤、鸭脚13个、红99浓缩火锅底料200g、紫苏叶适量.腐竹适量、酸笋适量、姜蒜少许、耗油少许、香菜少许、白糖少许。把买回家的螺蛳放...