猪肉去皮后洗净,切成薄片,倒入酱油生粉,腌制半个小时,我来为大家讲解一下关于酸笋怎么炒好吃?跟着小编一起来看一看吧!
酸笋怎么炒好吃
猪肉去皮后洗净,切成薄片,倒入酱油生粉,腌制半个小时。
酸笋,对半切开后,洗净,然后切成丝。
葱去掉头,洗净后,切成葱花。
蒜去皮,切成蒜末。
大火将锅内的水分烧干,倒入油,然后倒入猪肉,小火慢煎,将猪肉煎得有些发黄。
倒入蒜末,爆香后,将火势调大,倒入酸笋。
翻炒1分钟,然后倒入盐、辣椒酱,再翻炒2分钟。
倒入1/4碗水,焖至收汁,然后倒入葱花,翻炒几下,即可出锅。