先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团;再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的...
食材:牛肉粒300克、洋葱100克、姜1小块、蒜3瓣、辣椒面1勺、胡椒粉1克、白糖6克、盐适量、鸡精1克、食用油100毫升。 准备食材:牛肉粒、洋葱、姜、蒜。...
将半肥半瘦的猪肉剁碎,在烧热的油锅中加点花椒和姜蒜粒(有豆瓣更好),放入碎肉炒散然后加豌豆一起炒,酌情加盐和酱油,最后渗汤至漫到八分,盖上盖子闷熟即可。把嫩豌豆...
方法一:把冻鸡胸肉解冻后,沥干水分,最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块,加点盐,加1个蛋清,搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了,加1勺淀粉,腌制片刻。做锅油,温热即...
材料:牛肉块一盒、洋葱半个、椒1-2个、蒜半头(6-10颗)、油适量、黑椒碎或胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量(拌牛肉用)、花椒粉适量(拌牛肉用)、料酒适量(拌牛...
准备好食材,牛肉放至室温后,切成0.5~1cm见方的小丁。将牛肉丁用厨房用纸吸干表面水分,直至摸上去不粘手也不会黏住厨房用纸;在牛肉表面撒上适量的盐和现磨黑胡椒...
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。牛肉切粒,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。锅内油热之后炒...
把荞麦一斤,放在清水里浸泡一小时,捞出装在一个面袋子里,在一个盆里放入2斤左右的水,象洗衣服那样用力揉洗,米汤会慢慢变厚,有些象生粉水,这时的荞麦会减少3分之2...
调出好坏;做烧麦蒸糯米的时候,一定要把里面的杂质或者是坏掉的糯米挑出来,否则这些杂质和坏掉的糯米煮了之后是很影响糯米的,容易使糯米粘在一起。进行浸泡;糯米本身具...
做腊肠不可以用花椒粒,应该要用花椒粉。猪肉削去筋膜,切成指四大小的片。盐炒热放在盆中加肉片、白糖、花椒粉、辣椒粉、白酒和火硝粉一起拌匀。肠衣套在漏斗嘴上,将拌好...
将做豆腐过滤下来的豆渣放进盆中加入玉米面、自发粉、泡打粉、白糖少许搅拌均匀,豆渣不要过滤的太干,不用加水就可活成面团,如果面团太干可稍微加点水,干湿的程度是在手...
主料:长豇豆350g;油适量、盐适量、生抽适量、蚝汁适量、五香粉适量、蒜头适量、葱适量。豇豆洗净切成小粒。葱蒜切碎。热油炒香蒜粒。倒入豇豆粒炒香。加入适量的生抽...
食材:糯米2小碗,蜜枣八个,苇叶16片,细绳适量。 首先,糯米用温水泡半天的时间。 把苇叶洗干净,和蜜枣。 最后把蜜枣和糯米拌一起。用两片苇叶包三勺糯米和一个蜜...
食材:红枣1颗,红豆10克,血糯米10克,香糯米10克,桂圆干2颗,红糖1块,水650毫升。 血糯米、香糯米和红豆浸泡一夜。比较容易煮烂,口感会更好左。红枣用手...
糯米圆子怎么做好吃:糯米圆子的做法并不难,首先要准备好瘦肉150克、糯米80克,葱两根,还需要准备好调味品,需要酱油、盐、鸡精、十三香各适量,还需要准备好麻油、...
食材:食用油50克,糯米粉200克,白糖200克。首先准备一个干净的容器,把糯米粉放在容器里,加入适量的冷水,用筷子搅拌一下,再用手团成团。面团制作成光滑不沾手...
准备食材:糯米300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。蒜苗切小丁,火腿肠切小丁。切好的火腿肠、蒜苗,放到糯米饭碗里面,加适量盐、十三香...
食材:糯米半碗,猪肉馅250g,鸡蛋1-2个,盐适量,葱姜蒜适量,胡椒1勺,香油1勺,鸡精1勺,胡萝卜1个,白砂糖1勺。糯米放入碗中,放入多出一倍以上的清水,提...
食材:米适量、肠衣适量、姜适量、蒜适量、五花肉适量、酱油适量。准备米和肠衣来灌香肠。盆中倒入调料,腌制20分钟,用矿泉水瓶口装糯米。用瓶子盖上半部分,赛肉,另一...
主料:糯米粉200克;自制豆沙馅适量。 辅料:白芝麻适量。 取三分之一的糯米粉用开水和匀。 再加入到其余的糯米粉中,加适量的清水和成软硬适中的粉团。分成大小等份...