金桔用温水加点盐冼干净,控干水分。用刀切成片,千万不要去核。 把冰糖压碎,撒上冰糖碎,腌制15小时,一定放在冰箱冷藏。 金桔腌制15小时,已经出果胶了。 腌好的...
将金桔洗干净,用盐水浸泡15分钟,再次洗干净。用刀切开,刮去籽,切成小块,尽量切碎些。装入容器中,铺一层金桔,再一层白砂糖,以此类推。将所有金桔装入容器中,包上...
食材:金桔、冰糖、柠檬、盐。准备1000克金桔,先用水清洗几遍。在盆里倒入适量的水,放入适量的盐,浸泡半小时。浸泡好的金桔在搓洗几遍,沥干水份切成小块,去掉籽。...
将五花肉清洗干净,沥干水分,切成一斤左右的长条。适量的老抽倒进锅里,放点生姜片、冰糖以及香料。大火煮开,一直煮到冰糖融化,倒入盆中晾凉。酱汁自然晾凉之后,倒入适...
原料:驴肉500克,酱油、甜面酱、精盐、白糖、葱段、姜片、鲜汤各适量,花椒、大料、桂皮各适量。 将驴肉浸泡5小时左右,洗净,切块,放入沸水锅中焯透,捞出用凉水冲...
首先把5千克黄豆挑拣一下,把烂的、破的、还有的里面可能还有小的泥块等杂质,都要弄掉,冲洗干净。再放进锅里煮熟,煮烂,捞起将豆里面的水滤一下。把潮湿的豆倒在干净的...
主料:金橘500克。 辅料:香草1/3支、水200克、蜂蜜40克。 配料:冰糖200克、盐。 金橘洗干净。 切片,去籽。 放入盐、冰糖、水,静止1小时。 香草剖...
材料:羊肉300克,甜面酱50克,蒜40克,植物油500克,鸡蛋清1个,水淀粉50克,料酒25克,白糖15克,食盐7克,香油15克,酱油25克,葱50克,姜10...
甜面酱1罐、香油少许、糖适量。准备炒锅,热油,将大火转小,再倒入甜面酱炒出香味。因炒过的甜面酱会变香,不炒的话则呈现酸的感觉。加适量的糖和少许的水,继续炒至糖完...
黄豆洗干净用冷水浸泡。浸泡至黄豆颗粒饱满。浸泡好的黄豆放入果汁杯,加适量水。将刀片组件旋紧在果汁杯口,再将刀片组件和主机上的符号对准,稍用力把果汁杯向下压,再顺...
用料:鸡蛋3个、青椒1个、黄豆酱3大勺(80g左右)。 先打鸡蛋,把鸡蛋彻底打散。 青椒洗净,去蒂、去籽,切成小段。 黄豆酱里1:1加清水,搅拌均匀(如果你喜欢...
用料:牛腱子200克、葱10克、姜10克、蒜10克、盐10克、味精10克、生抽10克、料酒10克、花椒10克、桂皮10克、草果10克、江曲米10克、干辣椒10克...
猪蹄用凉水下锅焯出血沫,捞出待用。将焯好的猪蹄用酱油、上色。将猪蹄下油锅煎至表皮金黄。玻璃锅内做水放入葱,姜,蒜、花椒、大料、小茴香、香叶、草果、陈皮等香料。煮...
金桔350g,冰糖10g。去掉果把,用盐搓净,再用清水洗净金桔。切片切丝儿切块儿都行。不粘锅内放入冰糖、适量清水,熬至冰糖彻底融化,倒入金桔。大火熬30分钟。转...
用料:茄子一个、大蒜五瓣、葱半根、生抽一勺、糖30克、蚝油俩勺、醋少量勺。 准备食材,茄子,大蒜和葱花。 下油翻炒茄子。 变软加已调好的酱汁,里面有蚝油酱油醋糖...
原料:金桔、冰糖、柠檬、薄荷叶。方法:(1)准备新鲜的金桔,然后将其放在盆中,加水浸泡,放入适量的盐,清洗干净,这里注意,用盐清洗金桔,不仅可以杀菌还能洗得更干...
主料:净鸡胗1000克。 调料:红色老卤1000克,葱段20克,姜片10克,香油适量,五香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、白芷、陈皮、丁香、草果、辛...
准备食材,金桔500克,冰糖250克。把金桔放入盆里,放入一勺盐,倒入适量水,浸泡半个小时,浸泡好用盐搓洗金桔外皮,全部弄好,清洗干净沥水待用。把金桔对半切开,...
萝卜2斤、小米椒8克、白糖50克、老陈醋60ml、独蒜15克、生抽10ml、凉开水400ml,食盐适量。将萝卜洗净,然后切成0.8cm小段备用。萝卜中放入适量的...
牛肉500g,茴香5g,花椒5g,辣椒5g,草果5g,冰糖10g,姜片20g,葱段10g。牛肉切段,冷水下锅焯水,撇去浮沫,捞出洗净备用,准备好的调料倒入砂锅里...