鲜花甲买回来用水泡着。准备姜葱蒜小葱芫荽。辣椒洗干净,姜葱蒜切粒,小葱芫荽切段,青红辣椒切圈备用。豆豉洗干净压碎备用。花甲冲洗一下,水烧开后下花甲,汆水花甲开口...
豉椒炒鱿的用料:干鱿鱼1个、青椒4个、豆豉1勺、盐适量、白糖适量。 干鱿提前泡1小时以上。待软撕去外衣,在内侧切花刀。油热下入豆豉划炒至香味飘出。如果喜欢吃干身...
材料:腌牛肉片250克、料酒10克、辣椒块300克、蒜泥10克、盐5克、葱段10克、白糖15克、姜末5克、味精2克、豆豉泥15克、深色酱油15克、湿淀粉25克、...
配料:柿子椒三个,鲜鱿鱼两条,葱姜丝,豆豉,蒜末,料酒,盐。 柿子椒洗净、切丝,鱿鱼洗净,从肚皮的中间剪开,去内脏和膜,只要鱿鱼身,不要鱿鱼头(想要也可以)。...
蛏子500克、老干妈豆豉酱(或者其他豆豉酱)2汤匙(30ml)、青椒50克、大蒜2瓣(切片)、姜2片、香葱15克(切段)、干辣椒10克(去籽切段)、胡椒少许、盐...
准备用料。豇豆、肉馅、黑豆豉、鲜红辣椒、酱油、料酒、鸡精、盐、糖、葱、姜、香油、水淀粉。葱、姜切末,豇豆、辣椒切碎。肉馅用料酒调稀。炒锅上火,葱姜末黑豆豉下锅爆...
鱿鱼须,辣椒,豆豉适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,料酒适量,盐适量,鸡精。将辣椒切块,鱿鱼须切开洗净飞水。起油锅,爆香姜蒜,下鱿鱼须煸炒。下辣椒、豆豉、料酒一...
主料:小鱿鱼1只。 配料:红椒1个、尖椒1个、蒜苗1根、姜1小块。 调料:豆豉1大勺、酱油1大勺。 小鱿鱼处理干净、切成小块、再切花刀,红椒、尖椒分别切块,蒜苗...
食材:口蘑适量、辣椒适量、红甜椒适量、黄甜椒适量、油盐适量、淀粉适量、大蒜适量。口蘑10余颗去掉带泥的根部,清洗干净,椒辣椒清洗干净;椒辣椒去籽切成三角形状...
食材明细:鸭蛋2个,青椒60克,红椒75克,料酒适量,盐适量。将已清洗好的青椒和红椒放在案板上分别切成小块,待用。将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒,打成蛋液。烧锅倒...
将猪外脊肉切片。将切好的肉片放入小碗中,放入一点黄酒,然后放入一点盐。放入小半勺淀粉。用筷子拌匀,这样处理后炒出来的肉入味而且不老。将洋葱、青椒和胡萝卜切小块。...
食材:瘦肉300g,圆椒两个,姜3片,盐适量,蒜3瓣,生抽1勺,淀粉1勺,料酒1勺。肉切片,圆椒切条,肉洗好后,倒入一勺生粉,一勺生抽,一丢丢盐腌制。热锅,倒入...
主要食材:豆干300g,红椒2个,调料:生抽、盐、味精、调和油各适量。豆干洗净,切成片,蒜切片待用;锅中加入适量油,放入花椒爆香,捞出花椒籽做成花椒油;放入蒜和...
材料:鸡胸肉450克,蒜蓉1汤匙,云耳10个左右,洋葱1个,红、黄、橙椒各半个,竹笙8条左右,蚝油适量,热水适量。腌料:酱油、生粉、糖、盐、水和油适量。鸡肉切片...
将准备好的泡椒切成段,腊肠切段后放入碗中。锅中倒入适量的油,烧至七成热后,倒入腊肠,炸出香味。将腊肠捞出后沥干水分,放入碗中。锅中余油加热,倒入葱姜蒜爆炒出香味...
三色椒洗净后去蒂去籽切成条状备用。切牛肉用烹饪术说来说就是要逆纹切,逆纹切法即切出来后牛肉表面是井字状的,并非条状,这样做的目的是牛肉煮后吃出来没有那么老。切...
花蛤放清水中加半勺盐,浸泡2小时,搓洗干净后沥干。 青红辣椒切碎,姜切丝,蒜拍碎,葱切段,洋葱切小块。 油锅烧热,翻炒出香味。 加半勺黄椒酱一起翻炒出辣味。 倒...
食材:虾350克、青椒2个、红椒1个、玉米少量、丘比沙拉汁2袋、菜籽油适量、盐适量。 鲜虾处理好,剥掉外壳在处理好背面的黑线。加入料酒和淀粉腌制20分钟。 锅里...
主料:杏鲍菇3个。辅料:泡椒1小把、红尖椒3个。调料:食盐3克、蚝油1小勺、虾油10克。将杏鲍菇洗净切丝,将两种辣椒也切成丝。锅内到入虾油,放入辣椒,稍微加热出...
用料:莲藕,泡椒3个左右,青椒半个,葱花适量,蒜末适量,牛蒡酱:没有就用别的咸菜或者不加,酒,生抽,糖,盐,鸡精适量。藕切成片,泡水。泡椒切段,青椒切小块。锅烧...