材料:排骨500克、土豆3个、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。排骨过沸水,然后捞出滤水;.炒锅放油,不要太少,多一些没关系,...
材料:肋排2根、土豆(中等大小)2个、油1大匙、姜3片、盐1又1/2小匙、料酒1小匙,生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗(约600ml)、鸡精1小匙。 肋排斩段,...
食材:排骨1000克,土豆5个,小米辣5个,大蒜6瓣,生姜一大块,八角2个,豆瓣酱适量,酱油适量,小葱3颗,花椒10粒,料酒两小勺。土豆削皮切成小块,放入水中备...
主要食材:排骨,土豆。调料:料酒、盐、鸡精、耗油、老抽、葱、姜、香叶、八角、桂皮。大排用温水洗净,开水锅内打冒。热锅倒油,待油热至七分熟时,放入事先切好的姜丝、...
材料:排骨一斤、土豆一斤、豆瓣酱两大匙、老姜一块、葱半两、酱油三大匙、淀料一大匙、料酒两大匙、盐适量。做法:排骨飞水后捞出沥干水分;土豆去皮,洗净后切滚刀块;老...
锅内加水烧开,放入排骨焯水,捞起备用,锅内倒油,放入蒜粒爆香。放入排骨和香菇翻炒,炒至微黄,加入土豆块,加盐翻炒,加入没过食材的水。文火煮熟,转小火收汁,加入胡...
主料:排骨,土豆盐、鸡精、老抽、葱、姜、蒜、香菜。排骨斩小段下葱姜料酒煮熟,土豆切滚刀块。葱姜蒜爆锅,下土豆煸炒,加入耗油,老抽,炒至土豆3-4成熟。添汤,加入...
准备排骨1000g、土豆500g、冰糖50g、八角10g、姜10g、酱油10g、豆瓣20g。土豆削皮,洗净,切块,备用。排骨焯水,撇过浮沫,捞出备用。锅中放油,...
食材:排骨 1000克、土豆 5个、小米辣 5个、大蒜 6瓣、生姜 一大块、八角 2个、豆瓣酱 适量、酱油 适量、小葱 3颗、花椒 10粒、料酒 两小勺。土豆削...
土豆切3-5厘米的小段,肉切跟土豆差不多的薄片。切好的肉用黑胡椒粉(没有可以不放),味极鲜酱油轻微腌一下。至于时间就是腌上它就切土豆,切好土豆也就好了。把肉缠到...
材料:排骨、土豆、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、干辣椒、白糖等。 准备一个土豆清洗干净,把皮削掉,然后用刀切成滚刀块,切的块要比排骨略小一些,方便入味,切好之后放进冷...
原料:排骨300g、栗子250g、土豆2个、料酒适量、冰糖10粒、生抽一汤匙、老抽少许、料包一包。栗子剥好备用,土豆切块备用。排骨洗净后放入锅中加入适量的清水,...
做土豆菜削皮时,只应该削掉薄薄的一层,因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。去了皮的土豆如不马上烧煮,应浸在凉水里,以免发黑,但不能浸泡太久,以免使其中的营养成份...
食材:排骨400克、土豆二个、可乐半支、大蒜籽二瓣、酱油一勺。 先氢排骨剁成块再控水备用。不用剁太长一块,做骨架的话就剁长一点,用来烧菜就剁小块一点。 再把土豆...
玉米洗干净备用,土豆去皮切小块备用,姜切片2-3片,蒜切碎,葱切段。姜蒜爆香油锅,下玉米、土豆、烧排骨和1大茶匙料酒爆炒片刻后加水(浸过面)煮开后加入2大茶匙调...
材料:排骨、土豆、豆瓣酱、干辣椒、花椒、大料、盐、冰糖、酱油、醋、味精、鸡精、胡椒粉。排骨过沸水,然后捞出滤水;炒锅放油,不要太少,多一些没关系,烧热后放入郫县...
土豆切块备用,水中放入姜块,倒入排骨煮沸去血泡,捞起备用。锅内多倒点油,加热后倒入土豆块,炸至金黄,捞出滤油。用锅中剩余的油继续加热,倒入排骨翻炒,炒至金黄色,...
食材:排骨750克,土豆两个(大的),葱一根,姜适量,蒜5瓣,八角两个,桂皮适量,香叶适量,冰糖适量,生抽1勺,料酒1勺,红烧酱油半勺,盐1勺。排骨洗净汆水去污...
食材:排骨两根、芋头一个、土豆两个、生抽、油适量。芋头土豆切成跟排骨一样大小的丁状。锅里放入冷水,排骨放进去。煮开,将浮沫捞出来。捞出排骨备用。另起锅,炒香姜片...
用料:肋排一盒、小竹笋4根、熟芝麻、蓬莱松一两支、糖、葱姜蒜末、红椒碎、老抽、盐、小茴香、豆豉、绍酒、葱、姜、蒜、红尖椒。 猪小排用清水彻底洗去血水,焯水沥干水...