食材：排骨750克，土豆两个（大的），葱一根，姜适量，蒜5瓣，八角两个，桂皮适量，香叶适量，冰糖适量，生抽1勺，料酒1勺，红烧酱油半勺，盐1勺，我来为大家讲解一下关于土豆红烧排骨怎么做呢?跟着小编一起来看一看吧!
土豆红烧排骨怎么做呢
食材：排骨750克，土豆两个（大的），葱一根，姜适量，蒜5瓣，八角两个，桂皮适量，香叶适量，冰糖适量，生抽1勺，料酒1勺，红烧酱油半勺，盐1勺。
排骨洗净汆水去污。
开锅后冲洗干净，沥干水分。
锅中放底油，倒入冰糖，用锅产不停搅拌。
冰糖炒至融化后冒黄泡，千万不能火大噢，不然就会有苦味了。
倒入排骨，翻炒均匀至上色。
加入配料及料酒，继续翻炒片刻出香味。
倒入高压锅中，加大约两至三碗水，进行压焖，出大气后转小火10分钟。
关火跑完气后，开锅加入盐，翻拌均匀。
再加入切成小块的土豆，上火再压5分钟即可出锅。
