原料:竹笋1根、芽菜100克、葱、蒜适量。 调料:盐、生抽、泡椒适量。 竹笋切丁,快速在沸水里焯烫,去除笋中的草酸。 芽菜用清水淘洗一下沥干水份。 锅内热油,爆...
青椒切丝,蒜切粒。冻竹笋提前拿出来解冻。热锅少油下蒜末爆香锅底,再下芽菜翻炒均匀。下冻竹笋翻炒几分钟(竹笋上的冰碴融化成水,可以不添加水翻炒)。下青椒丝翻炒片刻...
猪肉洗干净切成丝,加料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。豆芽菜去根,洗干净,用冷水浸泡20分钟。木耳提前泡发好。胡萝卜、黄瓜洗干净。木耳、胡萝卜、黄瓜切成丝。...
原料:黄芽菜、胡萝卜、黑木耳、猪肉、油、盐、鸡精;黄芽菜洗净切断,猪肉洗净切片,胡萝卜洗净切片,黒木耳泡发洗净;起油锅加热,放入肉片煸炒2分钟,放胡萝卜煸炒,放...
准备用料。猪肉末、芽菜、葱、姜、蒜、豆瓣酱、十三香、料酒、生抽、糖、醋、鸡精。热锅冷油,肉末,姜葱蒜切末一同下锅。炒一会儿加料酒去味。把水分炒干,加豆瓣酱,十三...
主料:豆芽1000克、红椒1个。辅料:盐适量、油适量、料酒适量、葱花适量、老抽适量、味精适量。豆芽洗净,用开水泡一会儿,去青味。锅里放油烧热,放入葱花爆油锅,倒...
主料:河粉150g、绿豆芽2两、蒜苗1根、酱油1勺、味精少许。绿豆芽去尾洗干净沥干水备用。肉末再冰箱放过的话,一定要再搅拌松出来,炒的时候才容易散。蒜苗洗干净拍...
面粉适量、芽菜、葱花、食用油。面粉慢慢加水揉成面团,放置10分钟。准备好葱花和芽菜,蒸扣肉,芽菜本身就有盐味,所以不需要再加,芽菜和葱花的比例1:2吧,芽菜多了...
调料:酱油(5克)、盐(3克)、味精(2克)、姜(5克)、植物油(20克)。将白菜洗净,切条。将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱...
准备食材。肉末、芽菜、豆腐干、姜蒜末、葱花。豆腐干切小块。锅中加油烧热,放入肉末炒至变白。放入姜蒜末、芽菜。放入豆腐干。加入豆瓣酱和酱油炒匀。撒入葱花炒匀即可。...
辣味炒豆芽,平时大家要是喜欢吃辣味,可以炒制一些辣味炒豆芽,不论是绿豆芽还是黄豆芽都可以,在炒制需要提前把豆芽洗好,在锅中放油放入辣椒和大蒜炒出香气,然后倒入生...
豆芽挑拣一下洗干净,干辣椒切碎,葱姜切末。锅中放油,花椒炸出香味,放入葱姜末,再放入干辣椒爆香。放入黄豆芽煸炒,放入少许盐,生抽调味。最后关火放鸡精煸炒,出锅前...
材料:绿豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将...
主料:花鲢鱼700g。辅料:油适量、盐适量、芽菜50g、料酒5g、老抽2g、辣皮子5个、白糖2g、鸡精2g、香菜20g。 鱼洗净收拾干净切块。 把香葱洗净切末,...
芽一盘、韭菜一把、肉一块、姜、盐适量、五香粉少许、面粉适量 、生抽一咖勺。豆芽去掉根须,洗净;韭菜摘净,洗净,控水;姜切末。肉切丝,加少许盐和面粉抓匀。起热锅,...
食材:绿豆芽250克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。做法:(1)将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸...
用料:品汁苜蓿罐1只、苜蓿籽30克、水适量。 苜蓿籽放在罐里泡水6小时最少。天气冷时间可以长些,夏天建议不要超过六小时。 浸完种后就把瓶子倒过来滤水。 沥干水时...
食材:猪肉末500克、芽菜120克、姜20克、香葱8根。准备好上述所需食材;将姜与葱分别切碎;炒锅内热油,五成热时,中火,下入姜、葱(1/3量)末炝锅;保持中火...
五花肉切成长条、黄豆芽摘洗干净、粉条用温水泡上备用。炒锅热油,放入五花肉和干红辣椒一起煸炒至猪肉变色,放入酱油炒匀后,放入黄豆芽煸炒至豆芽将熟。倒入少许水,放入...
材料:碘盐,老抽,胡椒粉,湿淀粉,生姜片,蛋清,香油,料酒,食用植物油,白糖等各适量。先将老抽、胡椒粉、料酒、湿淀粉、香油、碘盐、白糖兑成芡汁备用。黄芽菜洗净备...