食材:蟹三只、年糕200克、大蒜3克、蒜苗两根、生姜3克、生抽一勺、料酒一勺、耗油半勺、鸡粉0.2克、淀粉适量、盐适量。开始来清理蟹,肚子上壳要去掉。每个螃蟹先...
准备材料:毛蟹1斤半,蒜头1斤,年糕4两,豆豉1两,干辣椒1两,盐2勺,糖5勺,油1斤,味精半勺,淀粉适量。将毛蟹洗净剥壳,然后一分为二,用盐,淀粉将切好的螃蟹...
梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣、姜,...
首先将准备好的姜切丝,再将葱切段。把梭子蟹的肉和壳处理好,放入盘子里待用。锅内倒入油并热均匀,放入切好的姜片和葱,炒好后倒入梭子蟹。接着翻炒均匀至蟹壳变红,把做...
主料:海蟹一只,年糕片4两,姜丝,葱丝,料酒,酱油,糖,盐。 先把螃蟹杀掉,跺成四份。 年糕先在开水里冒一下,让它软点,这样炒好螃蟹扔进去把拉两下就好了。 锅中...
食材:螃蟹3只、平菇85克、油3汤勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、螃蟹、平菇。 将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。 烧锅加3汤勺油烧热,下入收拾好的...
食材:小螃蟹500克、年糕100克、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖6克、葱2颗、姜3片、玉米油10毫升、玉米淀粉10克。 买回来的蟹,先放入清水中养上1小时...
番茄2个,姜拇指大小的量,鸡蛋4个,蒜2瓣,砂糖2勺,番茄酱2勺,陈醋4勺,料酒1勺,盐适量。取拇指大小的姜块剁蓉,蒜瓣切片。鸡蛋打入碗中后打发均匀,如果要滑口...
梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣、姜,...
材料:梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣...
准备材料,姜切丝,蒜泥,葱段,花椒,干辣椒。 螃蟹洗净切块备用。锅中放油,烧热,下姜,花椒,干辣椒炒香。 放入螃蟹,翻炒均匀。 螃蟹成红色后,放辣椒面,少许生抽...
做法一:材料:蟹脚500g,油适量,蒜蓉辣酱适量,干辣椒3个,白糖适量,料酒适量。螃蟹爪洗净备用,辅料准备好,把辅料切好。炒锅放油,把辣椒放进去,炒香,然后放入...
豆豉炒螃蟹。用料:螃蟹450克、豆豉10克、生抽5克、料酒3克、生姜,蒜少许。做法:(1)螃蟹挑的时候按一下蟹脚,蟹脚厚实,螃蟹就肥。(2)螃蟹刷洗干净,剪去蟹...
主料:梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。 梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜...
做法一材料:花蟹500克,葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒,盐,味精,淀粉.做法:将花蟹洗净,切对半。葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精活好。锅见热后倒油...
食材:梭子蟹3只,小葱1小把,生姜50克,米酒15克,蒜末15克,白胡椒2克,淀粉45克,香油5克,蚝油10克,糖5克。将小葱切段,葱白、葱绿分开。将梭子蟹去壳...
梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中放油,爆香蒜瓣、姜,干辣椒。放麻辣烫底料,小火煸香,放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀。放盐、白糖、料酒,继续翻炒3分...
辣炒螃蟹。用料:螃蟹4只、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱1勺、红绿辣椒若干、酱油1勺、糖1勺、花椒5粒、料酒2勺。做法:(1)先把螃蟹处理好,开壳,去掉腮和蟹六边形(中...
用料:螃蟹,花菜,胡萝卜,黑木耳,芹菜,葱,红辣椒。花菜焯水,胡萝卜切薄片,螃蟹洗净分解成块,加点料酒腌制一会,生姜切丝,红辣椒和大蒜切片,备好大葱、芹菜和葱绿...
活肉蟹从腹脐处取壳,去净内脏及鳃叶,宰去腿尖及壳沿,洗净后,将蟹斩成八块,加入适量精盐,料酒拌匀。锅置旺火上,烧精炼油至五成油温,然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉...