辣炒螃蟹的做法（怎样做辣炒螃蟹）

梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙，我来为大家讲解一下关于辣炒螃蟹的做法?跟着小编一起来看一看吧!

辣炒螃蟹的做法

梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。

梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件，锅中放油，爆香蒜瓣、姜，干辣椒；

放麻辣烫底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分钟后放生抽、海鲜酱炒匀；

放盐、白糖、料酒，继续翻炒3分钟左右，最后放葱花炒匀即可。