酿苦瓜。客家菜酿菜的一种,将苦瓜洗净,切成小筒状,然后把各筒里的籽瓤掏除,填上肉馅,压实。肉馅一般是用肥瘦相掺的猪肉末,拌上葱姜末、马蹄碎(新鲜荸荠去皮切碎),...
准备好材料,适量的苦瓜、蜂蜜等。把苦瓜洗干净,切开两半,把里面的籽拿出来,切成丁状。放入榨汁机里,在榨的时候,要加点水,口感会更好,也不会那么苦。完成之后,用一...
去籽法。将新鲜的苦瓜切开、去掉里头的籽和白膜,然后再用清水清洗干净。去籽的时候一定要去除干净,因为苦瓜籽和白膜是苦味产生的根源,如果一次性去除干净,炒出来的苦瓜...
苦瓜在烹调后,可以使其苦味变淡,寒性也会减弱,脾胃虚弱的人熟吃苦瓜,有增进食欲、益气补血明目的作用。苦瓜与鸡蛋同食,堪称绝佳伴侣,有保护骨骼、牙齿及血管的作用,...
把苦中的瓜瓤和籽清干净后把苦瓜整条长长地挂起,晾晒在干焊的地方,看瓜条切的厚度和气温情况而决定晒多少天,切得薄而且在热天的太阳下晒三天都已经很干了。收起晒好的苦...
苦瓜酒怎么做:选料:选择瓜形较长的品种,要求瓜条充分伸长发粗,果皮青绿色,瓜体中种子开始发育但种皮尚未木质化的苦瓜。清洗:用流动的清水充分洗净,沥干水备用。选瓶...
清洗干净食材。切长片处理。锅内坐水,放盐,糖 ,食用油。放入苦瓜再把红萝卜也放入焯烫。变色后捞出过凉。烧热锅,放油。把苦瓜和红萝卜放入翻炒。加入盐调味。临出锅前...
苦瓜洗净后从中间剖开,分成两半,用小勺刮去里面的瓜瓤,把苦瓜扣过来切薄片,放入盘中备用。大蒜去皮切薄片备用,锅中倒油烧至五成热,放入蒜片,把蒜片炒香,倒入苦瓜片...
石材:苦瓜、荸荠、食盐、鸡精、生抽、红椒、调和油备用。苦瓜彻底去内瓤,切薄片,用盐腌约20分钟后,沥去析出水分(这样可有效去除大半的苦味,也可切片后氽水以去除苦...
主料:苦瓜2根。 辅料:大蒜1瓣、盐适量、花生油30克。 苦瓜切片,用盐稍腌出水后用水洗净。 锅内烧开水,放入苦瓜稍焯水。 捞起苦瓜,用冷水冲凉。 锅内油烧热,...
主料:面粉100g。 调料:食盐适量、调和油适量。 苦瓜洗净,淡盐水浸泡,捞起,去瓤,切块。 搁料理机,打成汁。 倒入面粉中,和成穗状。 用手揉,揉之面光、手光...
材料:苦瓜,尖辣椒,蒜,熟植物油,熟酱油,豆瓣酱,盐,味精。把苦瓜去瓤后切成小条,在开水中烫一下入凉开水浸凉后捞出,控去水。辣椒洗净切成丝,和苦瓜条放到一起用适...
食材:苦瓜1条、花甲250g、排骨250g、香芹少许、盐少许、胡椒粉少许。排骨洗净,汆水,砂锅放入适量水,排骨煲一个钟。排骨煲一个小时后放入大米苦瓜切片等砂锅中...
主料:鸡蛋2个、苦瓜1根、香肠2根、米饭500克。调料:食盐1/2茶匙、姜1小块、植物油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、小葱2棵。准备好原材料。鸡蛋中加入盐, 打散备...
苦瓜处理干净,切薄片,撒盐腌制片刻。草鱼处理干净,沥干水份,撒盐腌制片刻。热锅倒油烧热,码入草鱼块。中火煎至金黄,盛出。苦瓜挤干水份,放锅里中火干煸片刻。放油翻...
苦瓜洗净,对半切开挖掉苦瓜瓤,斜刀切成薄片。锅中加水加入一勺食盐、水开后放入苦瓜煮一下。只要煮一会差不多感觉熟了就可以了,然后捞起来放入事先准备好的凉开水里。将...
将猪脚清洗干净,有毛的地方刮除。再把锅内盛点水煮开,放入猪脚焯一下。目的是去腥。焯好后把猪脚捞出洗净待用。将苦瓜切成为小粒,切好后用适量的盐淹一下。高压锅开电,...
苦瓜半条,牛肉适量,油适量,淀粉少许,盐少许,姜一小块,蒜米几颗。苦瓜半条,洗干净,切片待用。如果不喜欢苦瓜的苦味,可以加盐用手抓均匀,放置10分钟,然后泡水洗...
材料苦瓜1根,大蒜4瓣,红朝天椒2个,盐1汤匙(15g),生抽2汤匙(30ml),白砂糖1汤匙(15g),凉开水100ml;苦瓜洗净后切去头尾,对半剖开,去除瓜...
材料:苦瓜(1个);青椒(1个);花椒、姜、蒜、盐(少许)。苦瓜洗净去籽,切片,并将切好的苦瓜放入淡盐水中泡半小时,以去除一定苦味儿;姜蒜青椒切丁备用。 姜末蒜...