主料：鸡蛋2个、苦瓜1根、香肠2根、米饭500克，我来为大家科普一下关于苦瓜香肠炒饭怎么做?以下内容希望对你有帮助!
苦瓜香肠炒饭怎么做
主料：鸡蛋2个、苦瓜1根、香肠2根、米饭500克。
调料：食盐1/2茶匙、姜1小块、植物油2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、小葱2棵。
准备好原材料。
鸡蛋中加入盐， 打散备用 。
烧热锅，放少植物油，倒入鸡蛋液。
鸡蛋液定型后再铲成小块，盛出来。
再倒入少许植物油，下入香肠粒煸炒。
微微出油后下入姜末翻炒。
再倒入苦瓜粒继续翻炒，直至苦瓜变成透明的翠绿色。
下入准备好的米饭，翻炒直至米饭无块状，粒粒分明。
加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀。
再加入准备好的鸡蛋翻炒。
最后加入小葱末翻炒均匀 。
盛入碗中。
