食材:红豆、玉米淀粉、椰浆、牛奶、冰糖。 红豆开水浸泡20分钟。 椰浆、牛奶、冰糖、玉米淀粉一起入锅小火煮,这里注意一定要边搅边煮因为很容易糊锅,煮到液体黏稠。...
食材:牛奶一盒、椰浆一盒、红豆适量、玉米淀粉、冰糖适量;准备好所有食材;红豆开水浸泡20分钟;椰浆、牛奶、冰糖、玉米淀粉一起入锅小火煮,这里注意一定要边搅边煮因...
处理赤豆:碗中放入红豆,加水,水要没过豆子,浸泡三个小时(因为赤豆比较硬,不容易变软,所以浸泡的时间要长一些)。蒸冰糖:冰糖先泡一下水,这样可以蒸的时间短一点。...
材料:熟红豆适量,糯米粉150克,粘米粉50克,白糖30克,食用油10克,白酒1小勺。将糯米粉、粘米粉放入盛器内,加入白糖和食用油拌和,加清水180~200ml...
红豆洗净,入锅加水煮至红豆酥而不烂,保持红豆的完整不碎。将红豆滤出,汤汁备用。滤出的红豆倒入炒锅,加入砂糖,炒至砂糖融化即可。糕团部分:糯米粉、大米粉、红豆拌匀...
处理赤豆。碗中放入红豆,加水,水要没过豆子,浸泡三个小时(因为赤豆比较硬,不容易变软,所以浸泡的时间要长一些)。蒸冰糖。冰糖先泡一下水,这样可以蒸的时间短一点。...
材料:椰浆,糯米,红豆,冰糖,红糖。红豆加水和红糖,入高压锅,待完以后,用搅拌机打成红豆沙,待用。糯米加入椰浆和冰糖然后蒸熟。等糯米冷却以后,就可以找模具压糕点...
食材:红豆 200g,糯米 500g,粽叶 若干,棉绳 适量。将红豆洗干净,放入锅内加水煮沸,将水倒掉。泡糯米:将糯米洗净后,泡2~3h,感觉糯米有一些长大了,...
食材:红豆(赤豆)50克、薏仁20克、红枣5个、糯米100克、粳米50克。首先将红豆、薏仁洗净,提前浸泡24小时。其次再将糯米、粳米淘洗干净,与提前浸泡好的红豆...
去根部,分成小块。清洗干净备用。准备配菜青椒,西红柿切丝。锅里热油,倒入蒜瓣,葱花喷香。放入配菜。加入白玉菇。翻炒两分钟。加盐,鸡精,十三香,耗油适量。翻炒均匀...
原料:鲫鱼、汪刺鱼、豆腐、针金菇、葱、蒜瓣、韭黄、盐、鸡精。食材处理干净。起油锅,爆香蒜瓣。放入鱼两面煎金黄。取出鱼,放入炖锅,加入适量冷开水。大火煮沸。去掉浮...
食材:小直排2根、糯玉米1根、山药1根、红枣12颗左右、大葱2小段、姜适量。将食材洗净备好,葱切断,姜切片,玉米切成4段。山药先不动。排骨洗洗,在开水里绰一下,...
食材:白凉粉50克,清水500克,白糖30克,酸梅汁1汤匙。准备好食材:白凉粉,白糖。把白糖放碗里,加入30克开水,调成糖浆。放一边放凉待用。取白凉粉50克,放...
食材:豆腐一块、葱姜蒜适量、调味品适量。水豆腐切片码在碟上,豆腐易烂不用切太薄。大火蒸约5分钟,豆腐蒸的时间稍长可以去掉豆腥味。把蒸好的豆腐多余的水分倒掉。香葱...
食材:白玉菇一袋、鸡蛋2个、木耳10朵、小香葱两根、西红柿1个、蒜2瓣、盐少许、鸡精少许、生抽2勺、耗油1勺。准备好需要的食材。西红柿切块。白玉菇切段,开水将木...
主料:白玉菇300g、猪肉150g、蚝油适量、生抽适量、姜适量、青椒适量、蒜末适量、红椒适量。白玉菇、青红椒洗净。猪肉切条。青红椒切丝。姜蒜切末。锅烧热放入肥肉...
主料:白玉菇200克、香葱2根、水发木耳30克。 辅料:油10毫升、味极鲜5毫升、盐3克、味精2克、淀粉适量、香油1毫升、胡萝卜20克、胡椒粉1克。 新鲜白玉菇...
原料:豆腐、毛豆、娃娃菜。毛豆洗净、豆腐切块、娃娃菜洗净取菜心。分别将毛豆和豆腐焯水。煮锅内放入水,加入少量植物油和香葱,煮沸。放入豆腐。放入毛豆。再次沸腾后放...
食材:南瓜200g,牛奶150ml,椰浆(可用炼乳代替)40ml,粘米粉50g,玉米淀粉30g,白砂糖60g,椰丝适量。南瓜洗净去皮,切小丁,上锅大火蒸20分钟...
制糯米粉:取洁白,饱满的长粒晚糯米过筛去杂并用热水冲两次,晒干备用。铁锅用旺火烧热,油砂烧烫,放入糯米,米与砂的比例为3∶7。炒时要勤翻动,直至米粒爆白,大小均...