红豆洗净，入锅加水煮至红豆酥而不烂，保持红豆的完整不碎，今天小编就来聊一聊关于赤豆糕团如何做?接下来我们就一起去研究一下吧!
赤豆糕团如何做
红豆洗净，入锅加水煮至红豆酥而不烂，保持红豆的完整不碎。
将红豆滤出，汤汁备用。
滤出的红豆倒入炒锅，加入砂糖，炒至砂糖融化即可。
糕团部分：糯米粉、大米粉、红豆拌匀，倒入煮红豆的汤汁，慢慢搅拌，适时添加糯米粉直至可以揉捏成团。
案板上撒上些许糯米粉，用擀面杖将面团擀出面饼状。
将擀好的糕团入蒸笼蒸熟，在糕团的正反两面刷上食用油。
待凉透后用刀切成合适的大小即可食用，也可以用保鲜膜包裹可以方便拿取。
糯米养人也不宜多食。
