-
腌腊鱼的制作方法大全
做法一：（1）备腊鱼和红辣椒。（2）将辣椒剁碎，鱼切块。（3）热锅热油放进腊鱼炒香，适当淋点料酒去腥。（4）再放进剁好的红辣椒。（5）适量放点盐让辣椒入味。（6...
2024-11-17 -
腌腊鱼的腌制方法和步骤
材料：新鲜的草鱼1到2条、适量的食用盐、高度白酒和适量的老抽，再准备适量的辣椒面和花椒面。把准备好的新鲜草鱼处理干净，去掉鱼鳞和内脏，再去掉鱼头，同时要把鱼腹内...
2024-11-17 -
腌腊鱼怎么做
将自鱼肉清洗干净，从背部将鱼切开但不切断，将鱼肚子内的黑膜刮干净，去掉鱼头、内脏，鱼头可以拿去煮汤，只保留鱼身和鱼尾部分。腌腊鱼最好选用六斤以上的草鱼，鲢鱼太腥...
2024-11-17 -
腌腊肉的做法大全
做法一用料：腊肉一块、大蒜苗2根、胡萝卜1根、辣椒2个、开水150克。腊肉先放锅里煮，水开之后捞出，流水冲洗下，切成片，胡萝卜切片，蒜苗切段。锅里热了，直接放入...
2024-11-17 -
烧鱼的正宗做法大全窍门
将鱼收拾干净，洗净后，在鱼身斜切几个切口，不要切断。在鱼身上加入盐、料酒抹匀，静置20分钟去腥备用。锅中放油烧至五成热，将鱼下锅煎至两面金黄后，捞出备用。锅中留...
2024-11-17 -
臭鱼的做法大全
做法一。材料：净鳜鱼500克，冬笋20克，猪肉片40克，姜末、姜片、蒜苗段、葱条各少许。调料：盐4克，鸡汤、老抽、熟猪油、味精、白糖、生抽、料酒、食用油各少许。...
2024-11-17 -
鳐鱼的做法大全
蒜子炖鳐鱼。材料：鳐鱼1斤、姜、葱、蒜、辣椒。调料：胡椒粉、料酒、生抽、盐、鸡精。做法：将鳐鱼切件。起油锅，将姜、蒜、辣椒爆香。下鳐鱼稍煎一下。盏入料酒，下盐、...
2024-11-17 -
柴鱼的做法大全
柴鱼贵妃粥原料：材料：米3两（约120克），柴鱼1两（约40克），细粒花生仁2两（约80克），贵妃骨（有肉猪扇骨）1斤（约600克），腐竹1/2两（约20克），...
2024-11-17 -
针鱼的做法大全
清蒸针鱼主料：针鱼2条、辅料姜适量、葱适量、盐适量。针鱼洗净。去掉腹内所有杂物,去掉腮,洗净,鱼两侧面切斜口,码上盐,腹内码盐；底下铺葱丝姜丝,放上鱼,上面撒葱...
2024-11-17 -
焗鱼的做法大全
做法一。材料：偏口鱼500克、姜丝30克、葱丝30克、蒜丝30克、黄酒1大汤匙、盐5克、黑胡椒少量、啤酒100克。做法：鱼洗干净，每一面划三刀，均匀的涂上盐，洒...
2024-11-17 -
蒸鱼的做法大全家常
做法一。材料：鲈鱼1条、蒸鱼豉油50ml、料酒和蚝油2茶匙、葱段、姜片5g、柠檬1个、盐、油适量。做法：将鱼处理好，鱼肚里塞葱段和姜片，并用盐、柠檬汁和料酒腌制...
2024-11-17 -
鱼的做法大全家常菜
清蒸鱼。主料：鱼1条。辅料：葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。做法：将鱼处理干净，内外抹盐，上放姜片。上热锅蒸10分钟左右（时间依据鱼的大小和厚度）。去掉盘里面蒸出来...
2024-11-17 -
家常做鱼的方法大全
清蒸鱼。材料：鱼一条，姜适量，小葱适量，食盐适量，胡椒粉适量，植物油少许，葱适量，蒸鱼豉油少许。做法：活鱼去内脏去腮去鱼鳞洗净，在鱼身上划几刀，不要切断，这样做...
2024-11-17 -
湖南鱼的做法大全
剁椒鱼头。主料：鲢鱼头一条。辅料：野山椒50克，剁椒50克，蒜适量，调料盐1大勺，料酒1大勺。做法：鱼头对半剖开，洗净后抹上盐放入容器，倒入料酒腌制30分钟。锅...
2024-11-17 -
河豚鱼的做法大全
做法一。材料：160g河豚肉干、180g白菜。调料：适量盐，适量干红椒。做法：河豚鱼干泡发用手撕成长条。锅中放适量油，入姜炒香。加入河豚肉条煸炒一下出锅备用。另...
2024-11-17 -
梭边鱼的做法大全家常
做法一。材料：梭边鱼1条、蒜头、姜、豆鼓、芫茜、葱、酱油、耗油、盐、淀粉水、糖。做法：将梭边鱼洗干净，用刀划整齐的口子。撒上放上葱头、蒜末，豆豉，姜。在淀粉水里...
2024-11-17 -
八爪鱼的做法大全家常
炒八爪鱼。主料：八爪鱼250克。辅料：韭菜100克。调料：黄酒3克 、盐3克 、大葱2克、 姜2克、 味精1克 、猪油（炼制）50克、 香油5克。做法：将鱼肚上...
2024-11-17 -
家常鱼的简易做法大全
焖草鱼主料：350g草鱼、50g洋葱。配料：油、盐、鸡精、地瓜粉、蒜、姜、料酒、酱油各适量。步骤：草鱼洗净切好后用地瓜粉、料酒、酱油、盐腌10分钟，这样鱼才会比...
2024-11-17 -
酸辣鱼的做法大全家常
做法一：食材准备，鲫鱼一条，酸泡菜50克切碎，干辣椒100克用剪刀剪成节，芹菜大葱各50克切成5厘米长的节，姜一小块切姜米，大蒜一头切片，白胡椒粉8克，花椒面5...
2024-11-17 -
胶东鱼的做法大全家常
胶东酥鱼。主料：鲫鱼(1000克)、猪肉(肥)(150克)。辅料：白菜(100克)。调料：大葱(70克)、花椒(10克)、姜(20克)、盐(3克)、醋(50克)...
2024-11-17