首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档,可以提前...
首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的,这样腌好后才会爽脆。豆角冼好后,放在太阳底下晒一两个小时,等到豆角变软了,就可以拿来用了。趁着晒豆角的时间档,可以提前...
首先将挑选的比较嫩的豆角清洗干净,在太阳下晒两三个小时。待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。在小罐子中放入豆角,要放一层豆角撒一层盐,将豆角依次排放好。最后倒...
准备两斤豇豆,把头尾去掉之后,由上往下一条一条全部清洗干净,备用。 放在阳台上,把表面的水分晾干,这样就不容易变质,方便储存。 开始调腌制酸豆角的盐水,锅内放入...
腌制酸豆角,首先需要挑选比较嫩的长豆角,这样腌制出来的酸豆角才脆而好吃。再准备几颗小米椒和几颗大蒜头。长豆角去头尾,清洗干净。小米椒清洗干净,不用去蒂。然后沥干...
首先把淘米的水,用干净的玻璃瓶装起来,淘米水里面就含有酵母。把豆角清洗干净,摘去两头,放到瓶子里,撒上一勺盐和一勺糖,盐是用来腌制的,糖是给酵母作为营养的。瓶子...
准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克。首先将酸豆角清洗干净后切碎。起锅倒入食用油,放入剁椒,翻炒出...
腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆,在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒,它需要的具体材料是新鲜豆角2000克,朝天椒30克,食用盐和花椒以及白酒各适量准备一些。把...
酸豆角炒肉末,准备食材如下:酸豆角200克,猪肉末100克,食用油5毫升,剁椒20克,料酒7克,老抽5克,盐2克。具体做法如下:首先将酸豆角清洗干净后切碎,起锅...
准备一把,盐、花椒、冰糖适量。将清水倒入锅中煮沸,加入盐、花椒、冰糖,一分钟后关火静置即可。将豆角连同辣椒装入密封罐,将煮好的调料倒入密封罐,注意淹没食材。将密...
可以做肉末酸豆角,具体做法如下:主料:酸豆角250克。辅料:猪肋条肉(五花肉)150克。调料:辣椒(红,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植...
锅里放水加花椒和盐煮开,放凉。豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角腌也可以)。泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要...
准备适量腌制好了的豆角及青红椒、大蒜瓣洗净。酸豆角用清水反复清洗两遍,然后挤干水份装盘备用。青红辣椒及大蒜瓣切成碎末备用。起锅烧热,先不要放油,将酸豆角倒入锅中...
清洗酸豆角,豆角最好选择稍嫩点的,豆角洗后放在太阳下,晒一到两个小时,等到豆角变软,准备一个空玻璃瓶,洗干净后晾干。往锅里倒入适量水和白糖,水烧开后关火,将水放...
将挑选的比较嫩的豆角清洗干净,在太阳下晒两三个小时。待豆角的水分被晒干些即可开始准备腌制。在小罐子中放入豆角,要放一层豆角撒一层盐,将豆角依次排放好。倒入水将豆...
红椒,蒜,生姜切碎。豇豆洗净沥干水份,切成段,再放盐淹10分钟用盐淹好的豇豆再依次放上,红椒,蒜,生姜,糖和花椒粉,再放一点酒拌匀最后用一个干净的坛子装好,放五...
先把新鲜的长豆角,择洗干净,挑去有虫眼或坏的部分。把洗干净的长豆角,放在阴凉地,把豆角的水分控干,这一步很关键,水分一定要控制,不然豆角在腌制过程中,很容易坏掉...
准备好豆角,盐、花椒、冰糖。将清水倒入锅中煮沸,加入盐、花椒、冰糖,一分钟后关火静置即可。将豆角连同辣椒装入密封罐,将煮好的调料倒入密封罐,注意淹没食材。 将密...
酸豆角的腌制方法:将清水倒入锅中煮沸,加入盐、花椒、冰糖,一分钟后关火静置即可。一分钟后关火静置,将豆角连同辣椒装入密封罐,将煮好的调料倒入密封罐,注意淹没食材...
食材:豆角1000g、红辣椒2g、姜片3片、蒜头5个、高度白酒10ml、花椒、食盐适量。买新鲜嫩豆角,摘除坏、烂有虫的豆角,好豆角留下,洗干净豆角备用。将洗干净...