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蚝油鲜菇扒菜胆
主要原料：油菜、鲜菇，料生抽、蚝油、白糖、老抽、香油。油菜择洗干净，香菇去蒂切小花刀，当然可以不切，洗净备用。锅坐水烧开，放一些盐和油，焯油菜，注意时间，焯好后...
2024-07-04 -
香菇扒菜胆的做法
材料：香菇200g、油菜300g、蒜10g、胡萝卜5g、糖0.3匙、盐1匙、味精0.3匙、水淀粉2勺、玉米油0.5勺。香菇去蒂剪掉根部清洗干净，锅中烧开水放入香...
2024-07-04 -
豆豉蚝油焖鲜菇怎么做
食材：蘑菇，豆豉，葱花，老抽，白糖，蚝油，盐，味精。 蘑菇撕小块洗净后挤干水分，散开晾干。 锅中油热后放入豆豉和葱花炒香，再加入老抽、白糖、蚝油、盐、鸡精。 调...
2024-07-04 -
扒菜的烹饪技巧
扒是先用葱、姜炝锅，再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品，添好汤汁后用温火烹至酥烂，最后勾芡起锅。扒有红扒，白扒，鱼香扒，蚝油扒，鸡油扒等，是根据调味品不同而区别...
2024-07-04 -
菜胆奶油鸡怎么做
光鸡1只约500克、芥菜胆12条、洋葱1/2个、玉葱3条、大姜3片 酒1/2茶匙、味粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、牛油少许、鲜奶1杯、生粉1汤匙、蒸...
2024-07-04 -
鲜菇汤
准备材料：鲜菇300克，鲜汤500毫升，植物油、酱油、黄酒、味精、葱末、湿淀粉、姜汁、胡椒粉、香菜末、精盐各适量。将鲜蘑菇放入沸水中略焯，捞出，去根蒂，漂洗干净...
2024-07-04 -
火腿鲜菇披萨
主料：高筋面粉200克。辅料：番茄3个，洋葱半个，青尖椒2个，甜玉米(粒)适量，火腿适量，奶酪适量，鲜香菇适量。调料：盐半小勺，酵母1小勺，奶粉10克，白糖8克...
2024-07-04 -
鲜菇拼盘怎么做
首先来准备下做这道菜所需要的食材：金针菇我准备的是超市买的袋装的，两袋共300克。这道菜主要突出的就是香菇的鲜味，要炒一个香菇酱，香菇就多备了点，准备了200克...
2024-07-04 -
鲜菇烧鸡翅
材料：鸡中翅400克，鲜蘑菇100克，盐、料酒、老姜、味精、大葱、泡辣椒、胡椒粉、鲜汤、精炼油各适量。将鸡中翅去净残毛，清洗干净，表面划成菱形块；鲜蘑菇去其根部...
2024-07-04 -
海鲜菇怎么做好喝
海鲜菇切段，将西红柿切十字花。将西红柿放在盆中加入开水，烫15秒左右。烫好的西红柿去皮，切成小粒备用。将大蒜切片，切一点葱花。将锅内水煮沸，放入海鲜菇焯水，放入...
2024-07-04 -
凉拌海鲜菇
主料：海鲜菇200克、二荆条2个。辅料：老姜1块、大蒜4瓣、小米辣4个、生抽1大勺、陈醋1.5大勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、盐1小勺。老姜、大蒜、二荆条、小米辣...
2024-07-04 -
海鲜菇怎么洗
清洗海鲜菇需要提前用温水浸泡半个小时，然后直接用手搓洗就可以了。海鲜菇还可以掰开，然后用盐水浸泡一会儿，这样效果也不错。海鲜菇一般指蟹味菇，这种食物属于一种比较...
2024-07-04 -
鲜菇汤怎样做
材料：蘑菇300克，鲜汤500毫升，植物油、酱油、黄酒、味精、葱末、湿淀粉、姜汁、胡椒粉、香菜末、精盐各适量。将鲜蘑菇放入沸水中略焯，捞出，去根蒂，漂洗干净，切...
2024-07-04 -
鲜菇怎么做好吃
食材：鲜菇 400，姜 5g，蒜 5g，花椒 3g。将鲜菇洗净，用手撕成小片备用；在锅中放入适量油；加入姜、蒜、花椒炒出香味；加入备好的鲜菇；迅速翻炒一会；加入...
2024-07-04 -
鲜菇牛腩煲
食材：牛腩、杏鲍菇、盐2克、油5克、胡椒粉2克、干辣椒5-6个、八角2个、花椒10棵、姜片、料酒适量、生抽5克、蚝油5克。牛腩切成3厘米长宽的块，杏鲍菇、胡萝卜...
2024-07-04 -
海鲜菇做法
准备食材：海鲜菇300g、肉末100g、姜3片、蒜1瓣、葱2根、红椒半个、蒸鱼豉油3勺、盐1g、糖1.5g、芝麻油约1g。做法：姜蒜切末、葱切葱花、红椒切末。海...
2024-07-04 -
海鲜菇怎么炒好吃
准备：海鲜菇半斤、黄瓜一条、胡萝卜一条、青椒适量、盐适量、蚝油适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量。海鲜菇热水焯熟备用，黄瓜、胡萝卜、青椒切片备用。锅中放入油...
2024-07-04 -
快手鲜菇汤做法步骤
蘑菇300克，鲜汤500毫升，植物油、酱油、黄酒、味精、葱末、湿淀粉、姜汁、胡椒粉、香菜末、精盐各适量。将鲜蘑菇放入沸水中略焯，捞出，去根蒂，漂洗干净，切成块。...
2024-07-04 -
鲜菇汤步骤
材料：鲜香菇2朵，金针菇50公克，柳松菇50公克，蘑菇50公克，杏鲍菇50公克，青花菜150公克，蔬菜高汤600㏄，盐适量。鲜香菇、金针菇去蒂以酒水洗净，沥干水...
2024-07-04 -
怎样挑选海鲜菇
形状：如果海鲜菇的外形是圆的且形状比较的有规则，而且大小比较均匀，因此这类海鲜菇比较好。 斑纹：好的海鲜菇的盖子上有明显的大理石斑纹的比较好。 破损：比较优质的...
2024-07-04