光鸡1只约500克、芥菜胆12条、洋葱1/2个、玉葱3条、大姜3片 酒1/2茶匙、味粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、牛油少许、鲜奶1杯、生粉1汤匙、蒸鸡汁1汤匙、上汤1/2杯,我来为大家科普一下关于菜胆奶油鸡怎么做?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

菜胆奶油鸡怎么做(做菜胆奶油鸡的步骤)

菜胆奶油鸡怎么做

光鸡1只约500克、芥菜胆12条、洋葱1/2个、玉葱3条、大姜3片 酒1/2茶匙、味粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、盐1/2茶匙、牛油少许、鲜奶1杯、生粉1汤匙、蒸鸡汁1汤匙、上汤1/2杯。

做法:先将光鸡洗净,将洋葱、玉葱、姜片全部切成碎粒,加调味粉拌匀,放入鸡肚内隔水蒸约20分钟,取出切成鸡块。蒸鸡汁留用。将菜胆洗净,用上汤灼熟围在鸡边。最后将蒸鸡汁、鲜奶、生粉齐打芡淋上材料面即成。