材料:面粉500g,大枣适量,酵母粉3g,白糖一小勺,小苏打一小勺。碗中加入酵母粉,倒入适量温开水搅拌至融化,静置5分钟。准备面粉,加入白糖、小苏打搅拌均匀,倒...
原料:面粉、水、油、糖、酵母粉、红枣。把主料混合,和成光滑适当的面团,盖上保鲜膜醒5分钟。红枣洗净浸泡2小时,沥干水分。醒好的面团分成10个小剂子。揉匀后擀成圆...
材料:面粉500克,枣(干,大)100克,酵母粉4克,水220毫升。面粉中拌入发酵粉加水揉成光滑的面团,盖保鲜膜放在温暖处放酵至二倍大。发酵好的面团取出后在案板...
材料:中筋面粉300g,酵母3g,清水适量。用温水化开酵母,再倒入中筋面粉和适量清水揉成面团,静待其发酵。将大枣清洗干净。一般来说面团发酵好体积约为发酵前的2倍...
先将红枣洗净,泡一会备用。温水化开发酵粉,加入面粉,和成硬面团,发酵至两倍大。面团取出,揉成光滑的面团,排排气。揪成均匀的小面剂,揉匀。小剂子揉成长条,只要3条...
面粉500克,酵母粉5克,水240克,红枣适量。主锅加入水,酵母,糖,油混合!时间2分钟/温度37℃/速度正转0.5调和。加入500克面粉,时间30秒/温度不动...
材料:面粉1000g,红枣250g,酵母35克。酵母用35度左右的温水化开,加面粉和成软硬适中的面团,盖上湿布发酵。待面发酵到原来的1-1.5倍大,呈马蜂窝状时...
食材:面粉400克、白糖40克、酵母4克、红枣18颗。 称好面粉,白糖和酵母。 加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵。 当面团发至2至2.5倍大,拉开面...
一款像苹果一样漂亮的枣花馍。取一个小面剂,擀成3毫米左右的厚片,然后打米子刀,将圆面片分成大小均等的8份。把8份面片叠放在一起,用筷子在中间按压一下,然后把面竖...
用料:低筋面粉500g、酵母5g、白糖20g、无铝泡打粉5g、猪油(或色拉油)15g水230g。面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分钟...
做法一用料:面粉400克、紫薯泥70克、干酵母4克、白糖20克、猪板油10克、温水200克。紫薯蒸熟压成泥备用,准备好面粉,温水中加入白糖、干酵母、猪板油搅拌均...
食材:面粉400g、大枣50-60个、酵母一袋(2g)。将酵母倒入温水中化开,碗中倒入400g面粉,中间挖一个小坑,将化开的酵母水倒入面粉中,搅拌成絮状。之后再...
食材:面适量、水适量、酵母适量、红枣5颗。首先像蒸普通蒸馍一样,配置合适比例的面粉、水、酵母,进行和面即可。同时将干红枣用提前温水泡发。然后进行发面,也是基本发...
准备3碗面粉、5克酵母粉。酵母粉用温水调开,加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。将面团揉匀分成小块。将每一份揉匀。取一份揉匀,...
按500克面粉,放入5克酵母的量,用温水合成面团,盖上盖发酵。红枣洗净去核切成条。当面团发酵到原面团一倍大时,面团就发酵好了,揉出面团中气泡,将面团揪出一样大小...
准备好剂子和大枣,将剂子一分为二,分别卷起来,背靠背放好,然后用筷子夹对角,把大枣放在中间。把剂子搓成条,反方向转好,然后用筷子从中间夹一下。用刀把各个花瓣切开...
花馍要做得漂亮,一是颜色,而是形状。利用各种天然食材可以让花馍染色,而形状有动物的和花朵的,全看手巧不巧了。简单做法如下:材料:紫薯,上锅蒸二十分钟。材料:南瓜...
食材:低筋面粉500g、酵母5g、白糖20g、无铝泡打粉5g、猪油(或色拉油)15g、水230g。面粉和猪油、泡打粉混合在一起,另将酵母和糖用温水化开并静置5分...
首先在盆中放入面粉和干酵母,牛奶,发好后加入适量白糖和碱,揉匀。揪剂子,大概鸡蛋大小,把剂子揉到光滑均匀,搓成条,交叠,注意顺序。准备好剂子和大枣,将剂子一分为...
材料:发好的面团一块、红枣多一点。发好的面团一块,充分排气、揉匀,揉至光滑无气泡。红枣提前浸泡,洗净,分成五个小剂子,一个要比一个大,除最小的剂子以外,其他四个...