-
牛排怎么做才好吃
牛里脊切成薄片，用刀背或者肉锤拍散，放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽，戴上一次性手套抓匀，最后倒入香油。盖保鲜膜入冰箱冷鲜层，腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛...
2024-07-02 -
在家自制凉皮的家常做法
食材;面粉适量、食盐适量、生抽适量、芝麻酱适量、白糖适量、大蒜适量、黄瓜适量、葱适量、花椒油适量、香油适量、醋适量、辣椒油适量、植物油适量。在一斤面粉里加入三克...
2024-07-02 -
自制的凉皮怎样才劲道
面粉放到一个盆子里，然后放入适量的食盐，分次倒入适量的清水，水和面粉的比例大约是2：1，水一定要分次加入，每次都要充分的搅拌均匀，而且要顺着一个方向进行搅拌，这...
2024-07-02 -
凉皮怎么做才筋道好吃
自制凉皮要选用不含面粉改良剂的高筋面粉，用这种面粉做的凉皮口感最筋道，低筋面粉或含有改良剂的面粉都不好用。每100克干面粉中加入1克细盐拌匀，因为盐可以让面团更...
2024-07-02 -
拌凉皮怎么配料才好吃
辣椒油配方，配料:3粒丁香，草寇，良姜，3g花椒，白蔻，1g陈皮，3g小茴香，2.5g八角，干姜，肉蔻，1.5g碧拨各，砂仁，草果，1.5g白胡椒，1.5g黑胡...
2024-07-02 -
快手自制凉皮的做法
预拌粉跟纯净水一并倒入打蛋盆，1:2的比例，拌匀。 盘子上盆上少许植物油。 舀上2勺面粉水。 放入微蒸烤料理炉，设置低卡嫩蒸模式100度4-5分钟即可。 取出切...
2024-07-02 -
自制凉皮好吃皮不裂有筋道
面粉的选择。自制凉皮要选用不含面粉改良剂的高筋面粉，用这种面粉做的凉皮口感最筋道，低筋面粉或含有改良剂的面粉都不好用。和面与洗面筋是关键。让凉皮透明、不干硬的关...
2024-07-02 -
凉皮怎么做才好吃
取一料理碗，放入250g高筋面粉、1g盐和125g清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发30分钟。倒入大量清水，揉洗面团，将面团的淀粉洗进水中。将...
2024-07-02 -
绿豆凉皮怎样做才好吃
用料:绿豆粉50克,水350克(100+250),盐2克。称量好原料。用100克水。不沾涂层的奶锅放入250克水以及盐，大火烧开。中小一边向开水中缓缓带入绿豆淀...
2024-07-02 -
怎么在家自制酸奶
给大家介绍一种比较简单的，利用家里现成的电饭煲就可以的方法。其实酸奶机现在也很普遍，而且价格十分便宜，如果喜欢吃酸奶的话，不妨买个酸奶机。材料：全脂牛奶1000...
2024-07-02 -
在家做火锅怎么做好吃
材料：骨头汤，火锅底料，豆瓣酱，葱，姜，盐，花椒，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒。 吃火锅首先准备好一锅骨头汤备用，在把葱洗净，一部分切成段，一部分切末，姜切片...
2024-07-02 -
在家里怎么做薯片简单又好吃
准备材料：土豆500克、孜然粉若干、辣椒粉若干、五香粉若干、胡椒粉若干。将土豆去皮后洗干净。将去皮的土豆切片，切的越薄越好，也可以用刨板刨片。锅中加水烧开，将土...
2024-07-02 -
怎么做提拉米苏好吃
提拉米苏原料：可可戚风蛋糕、淡奶油、牛奶、马斯卡彭芝士、吉利丁片、蛋黄、白糖、防潮可可粉、水。可可戚风蛋糕一个，用刀片成薄片。材料：蛋黄、淡奶油、马斯卡彭。材料...
2024-07-02 -
地摊面筋怎么做好吃
清洗面筋，沥干水分。碗中加入盐5g、生抽10ml、蚝油10g、香油8g、温水50ml，调匀。在面筋上刷上调匀后的酱料，在面筋上撒上辣椒面、孜然粉。上下火100度...
2024-07-02 -
在家做烧烤酱怎么做好吃
酱油30ml、红方腐乳一块、蚝油15ml、红方腐乳汁15ml、白糖45g、料酒15ml、五香粉3g、水30ml、蜂蜜或者麦芽糖30g、蒜末5g、清水30ml。首...
2024-07-02 -
虾怎么做好吃
先煮开水，把虾烫一下。烫过后，再取出，用刷子彻底清洗干净。准备好蒜蓉加盐拌匀。把虾从背后剪开，放在烤盘上，最好垫一张锡纸，方便之后清理烤盘。在虾肉上放上蒜蓉，再...
2024-07-02 -
在家怎么自己做凉皮
用料：面粉适量，黄瓜丝适量，香菜适量，盐适量，生抽适量，米醋适量，香油适量，辣椒油适量，红辣椒一个，麻辣花生适量，芝麻酱适量，鸡精适量做法：步骤一：取适量面粉，...
2024-07-02 -
在家里怎么做炸鸡翅好吃
食材：鸡翅5个，面粉1碗，鸡蛋3个，洋芋片1盘。用手将洋芋片均匀捏碎。处理干净的鸡翅擦干水分后，撒上适量黑胡椒和盐调味。打三个蛋拌匀。鸡翅依次裹面粉、沾蛋液、裹...
2024-07-02 -
如何在家自制柳州螺蛳粉
食材：米粉1份，汤料1份，青菜1份，腐竹1份，酸豆角1份，酸笋1份，田螺1份，辣椒油1份，炒花生1份，酱包1份。用冷水侵泡干米粉2个小时。把用冷水侵泡好的米粉放...
2024-07-02 -
在家最快做凉皮的方法
找个盆子，倒入适量面粉和豌豆粉，再放入少许食盐，接着加入适量清水，用筷子顺着一个方向进行搅拌，最好搅上5分钟左右，呈现出黏稠的状态，这才能使做出来的凉皮更加劲道...
2024-07-02