把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来,放到盘子里解冻一下。准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。把青椒切成细丝,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。在锅里放...
鲤鱼去内脏,去鳃去鳞,清洗干净,剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片,15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。抓匀后腌制20分钟。...
草鱼收拾干净,切成大一点的鱼块;鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上;腌好鱼后,起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出...
把放入冰箱里冻炸好的鱼块取出来,放到盘子里解冻一下。 准备好青椒、红椒、姜、小葱和香菜洗干净。 把青椒切成细丝,然后分别把红椒、蒜、姜、小葱和香菜切好备用。 在...
将鲤鱼去内脏,去鳃去鳞,清洗干净,剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。鱼块中放入一半葱段和姜片,15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。 炒锅加热,倒入比...
原材料:鲤鱼、大青鱼或鲫鱼,卤水豆腐一块,红薯粉条一把,白菜,五花肉数片,榛磨或平菇多个,马铃薯一到2个。 调料:青辣椒2个,小干红辣椒一定要有(怕辣能少放),...
鱼炸好后,先放在室内晾干变凉。然后放入塑料带中密封,再放入冰箱冷藏,这样可以既能防止冰箱内水分进入袋内而引起食物变质,又能让炸鱼保存更长时间。从冰箱取出后,如果...
原材料:鲤鱼、大青鱼或鲫鱼,卤水豆腐一块,红薯粉条一把,白菜,五花肉数片,榛磨或平菇多个,马铃薯一到2个;调料:青辣椒2个,小干红辣椒一定要有(怕辣能少放),葱...
排骨洗净后,开水入锅,加入姜葱、少许胡椒和料酒,焯水捞出备用。排骨要选猪肋骨一段,宽约2寸到2.5寸,约3排。制作简易卤水,起锅热油,烧至7成热,老姜、大葱加入...
材料:炸鸡块、葱姜蒜、红色、黄色的椒各一个。锅内加油,油温至五成热,放入葱姜蒜炒出香味。加入鸡块,翻炒几分钟后放入味极鲜调味。加入椒,翻炒至椒入味,出锅前...
食材:油炸过的带鱼;辅料:生抽,酱油,米醋,干辣椒,葱姜蒜。步骤:起锅烧油,油热后放入干辣椒,爆出香味,接着放入葱姜蒜,炒香后加入酱油、生抽和米醋,(酱油,生抽...
锅中放适量油,放入切好的姜末、蒜末、辣椒段炒香。放入鱼,轻微翻几下或者用热油往上淋。加入适量骨头汤或者开水,以能淹过鱼为宜。放入葱段、加入适量的酱油染色。加适量...
主料小河虾300克、面粉50克、辅料油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量。小河虾洗净,放入盐,料酒、姜片。搅拌均匀,腌制10分钟,腌好的虾,放入适量的面粉。搅拌均...
炸过的虾可以做椒盐虾。先把虾炸制定型后控油捞出来。顺便把油锅里的残渣捞出来,然后把油温升高。再次把刚才炸过的虾倒进去进行二次复炸,炸大约30秒,把虾炸熟、炸至表...
准备食材:腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许;腌鱼用冷水浸泡一晚,去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。多切点大蒜子...
材料:500g老板鱼、适量偏口鱼。配料:适量油、适量盐、适量醋。把老板鱼洗净切开,把内脏掏干净,用盐,醋把它腌一下,控干水分。把偏口鱼洗净去肚里,用盐腌好。裹上...
主料:炸鱼块300g、白萝卜30g、豌豆苗5g 辅料:植物油2g、盐3g、水适量、醋2勺准备炸好的鱼块。白萝用清水洗净卜切丝备用。豌豆苗洗干净备用。锅里加入油,...
原料:冻鱼1条、胡椒粉1茶匙、番茄酱3汤匙、鸡蛋2个、白糖50可、醋80克,姜末3克、蒜末3克、盐、菜籽油、红薯淀粉末各适量。将鱼从冰箱里面将鱼取出后完全解冻,...
材料:炸猪皮约6片,白菜一颗,平菇45朵,胡萝卜1/3条,片姜,适当切末虾米,小量芝麻油,一小勺香油,一小勺盐,小量白胡椒粉。炸猪皮泡茶静放一晚。平菇泡软切成片...
主料:腊鱼 辅料:植物油、白糖、料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋葱。把腊鱼用凉水洗洗,用凉水侵泡4小时。洗净切块。葱姜、洋葱切末。葱姜、洋葱、料酒、白糖、生...