将三四个鸡蛋煎成荷包蛋,切成适当大小的蛋块。将适量腊八豆倒入小碗中备用。将红、绿辣椒洗净切小段,香芹洗净切寸段,蒜切片。锅中倒入适量油加热后,加入辣椒、蒜片翻炒...
大蒜叶适量,自制腊八豆适量,盐适量,猪油。将大蒜摘除黄叶,洗干净,准备好腊八豆。将大蒜叶切斜刀段。热锅放入猪油,小火将腊八豆煸香。放大蒜茎炒1分钟左右。放大蒜叶...
食材:青辣椒200克,红辣椒100克,鸡蛋5个,盐适量,生抽适量,食用油,大蒜少许。辣椒去蒂洗净,切成圈状放着待用;将锅烧热,加入食用油;待油烧热后将鸡蛋打入到...
原料:上海青两颗、腊八豆适量、红辣椒两颗、油适量、盐适量。上海青洗净,去叶子,茎切段,辣椒洗净切好待用;热锅,倒油,红辣椒煸香;加入腊八豆继续煸香;把洗净的上海...
食材:青椒100克、红辣椒10克、鸡蛋1个、火腿肠1根、葱3颗、姜1块、榨菜半袋、盐、生抽少许。两个菜的原材料一块洗。辣椒、火腿滚刀切。姜葱切小丁。榨菜切末。荷...
做法:油热煎两个鸡蛋,煎熟切成小片备用;水开倒入香菇烫20秒捞出,起锅烧油倒蒜片干辣椒炒出香味;再放入香菇鸡蛋,盐生抽开大火翻炒均匀即可。香菇炒荷包蛋是以鸡蛋为...
主料:鸡蛋4个、柿子椒3个、红椒1个。辅料:食盐1小勺、蒜5瓣、干辣椒4个、生抽1勺、豆豉1大勺、白糖1小勺、植物油2大勺。青红椒切成滚刀片,干辣椒切小段,蒜切...
材料:青辣椒200克、红辣椒100克、鸡5个、盐适量、生抽适量、食用油、大蒜少许。辣椒去蒂洗净,切成圈状放着待用;将锅烧热,加入食用油;待油烧热后将鸡蛋打入到锅...
材料:鸡蛋2个,泡椒适量,小米辣适量,豆豉适量。泡椒和小米辣切小段。锅热后倒入食用油煎荷包蛋。把煎好的荷包蛋用锅铲切成小块盛出。锅内少量油,放入豆豉,小米辣炒香...
材料:鸡蛋、香葱、红尖椒、腊八豆、蒜瓣。香葱去须洗净,切细;红尖椒去蒂洗净,切细圈;蒜瓣切末。 坐锅热油,打入两个鸡蛋,撒一点细盐,小火煎至底部凝固后翻面,煎至...
食材:鸡蛋3个、蒜少量、姜少量、葱少量、生抽3ml、调和油5g、豆豉适量。平底锅起少许油,均匀润锅底,将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型。多次翻面,将双面煎至金黄起锅。...
主料:杏鲍菇2个、广式腊肠3个2人份。辅料:腊八蒜5个、小葱1个、生抽1勺、盐少许、鸡精少许。杏鲍菇洗净切片、切块均可。选用3小根广式腊肠,甜味,切薄片。自家腊...
辣白菜炒荷包蛋的用料:辣白菜400g、鸡蛋/鹌鹑蛋4个/10个、白糖适量、葱适量、姜适量、盐适量。鸡蛋或鹌鹑蛋煎成荷包蛋,鸡蛋的话煎完切半。起锅热油,放入切好的...
将莲藕去皮,切成一元硬币厚的片,用清水冲洗干净备用。自制腊八蒜切片备用。锅内加水烧开(水中放白醋),倒入莲藕,飞水后过凉。净锅下色拉油,烧至四成热,放入切好的腊...
胡萝卜1根,洋葱适量,生抽适量,盐适量,油适量,腊八醋适量。胡萝卜和洋葱都切成细丝。锅里放油,油微热后放入一半洋葱丝炒1分钟出香味后放胡萝卜丝和剩下的洋葱丝,中...
将黄豆洗净,并撇除空皮残粒,用凉水泡胀,捞出,加水下锅(煮水要盖过黄豆一寸),先用大火煮熟后,再用小火煮烂。把豆从水中捞出(煮豆水中放点盐,保存备用),摊凉放在...
准备好500克干黄豆。准备好辣椒碎、生姜和食盐。黄豆提前泡发。泡好的黄豆入水煮熟。煮好的黄豆沥干水分、晾凉。放入干净无水容器中,静置;进行第一次发酵。至黄豆起涎...
荷包蛋的热量:159大卡/100g。荷包蛋,是一种常见的家常菜。制作方法主要有两种,煎和煮。煎蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的...
主料鲜鸡蛋1个。辅料醋,盐少许。将小锅内加入250克水,倒入醋,将水烧开。把鸡蛋磕入一个杯子内。待水开后,使开水保持微开而不太翻滚时,将鸡蛋徐徐倒入水内,煮至蛋...
先将锅内倒入少量的油,将调料(除姜丝、葱丝外)混合调匀;油7成热时,放入鸡蛋,中小火煎;表面金黄后翻面,火一定不要大,不然蛋清就糊了,煎好的鸡蛋 装盘待用;用锅...