食材：鸡蛋3个、蒜少量、姜少量、葱少量、生抽3ml、调和油5g、豆豉适量，今天小编就来聊一聊关于怎么做炒荷包蛋?接下来我们就一起去研究一下吧!
怎么做炒荷包蛋
食材：鸡蛋3个、蒜少量、姜少量、葱少量、生抽3ml、调和油5g、豆豉适量。
平底锅起少许油，均匀润锅底，将鸡蛋扣入锅内煎制底面成型。
多次翻面，将双面煎至金黄起锅。
姜蒜切米，小米辣切圈，葱切花，豆豉泡发待用。
将荷包蛋切成三角形。
坐锅起油，下姜蒜、豆豉、小米辣爆香。
下荷包蛋，翻炒1分钟。
撒味椒盐、淋生抽，翻炒均匀出香。
撒葱花，翻炒均匀，起锅即可。
