可以做青瓜豆腐汤,具体做法如下:材料:水豆腐(1盒)、青瓜(2条,562克)、蟹柳(6条)、浓缩汤料32克)、枸杞(5克)、姜(3片)。调料:生粉(1/2汤匙)...
食材:黄瓜,小米椒,大蒜,生抽,醋,白糖,熟芝麻,热油,准备两根黄瓜,清洗干净,把黄瓜的头尾部分都切掉。把黄瓜切成菱形,也可以直接用刀背拍扁,切成小块。剥一头大...
主料:鸡肉400克,山药150克,百合80克,银耳10克,葱花适量。 辅料:料酒1大匙,食盐适量,白糖少许,鸡精1小匙,高汤1000毫升。先将鸡肉洗净切块,入沸...
干贝又称瑶柱,煲汤前首先要泡发,可以拿少许葱、姜、料酒入清水,然后蒸15分钟,蒸到用手搓能搓碎,搓成丝状的程度,干贝就涨发好了。发好的干贝可以在煲汤时加入即可。...
用料:大闸蟹350g、食盐适量、葱适量、料酒适量、调和油适量。螃蟹放盆里,用水冲洗干净。解掉邦螃蟹的稻草,从中间切成两半。锅内油烧热后加入螃蟹煸炒片刻。加入自酿...
用料:小红椒1个、香油一匙、醋一匙、盐一小勺、生抽适量、花椒油少量、蒜蓉少量。把青瓜洗干净,然后用刀背把青瓜拍破,然后把拍好的青瓜切成小块后装碟。加入适量蒜蓉到...
材料:青瓜1根,蒜头3颗,红辣椒2个,凉拌醋小半碗,酱油2勺,鸡精少许。将青瓜洗净,擦掉外皮的扎手的小刺,切成等同长度大小的青瓜条。蒜头洗净切小粒粒,红辣椒切小...
用汤锅盛好适量的自来水后,将锅端到电磁炉上,打开火,先煮着。在煮水的过程中,将青菜、西红柿和青椒等材料一一洗干净。食材清洗完毕,再将西红柿和青椒都慢慢切成小块,...
材料:鲜大虾200克,虾脑25克,油菜50克,水发木耳20克,葱末10克,姜末10克,精盐3克,味精1.5克,花生油75克、高汤500克,鸡油5克。将大虾剪去须...
主料:黄瓜、猪肉(肥瘦)。 辅料:大蒜10克、大葱10克。 调料:淀粉(豌豆)10克、植物油50克、黄酒5克、盐2克、味精1克、胡椒粉2克、香油5克。 将黄瓜洗...
可以做猪蹄萝卜汤,具体做法如下:材料:猪蹄一只、萝卜200克、葱10克、姜10克、枸杞8颗、盐1茶匙(5克)、料酒1茶匙(5ml)。猪蹄洗净后,切小块;下锅焯水...
黄瓜洗净,然后把它放案板上拍碎,然后切成块状放入一个碗中,再倒入适量的盐搅拌均匀,将其腌制10分钟左右,把多余的水分及黄瓜的涩味给杀出来。准备一个碗,加入一些蒜...
将买回来的牛排骨用清水浸泡15分钟后斩成小段,姜洗净备用。牛小排放在冷水锅中煮,煮5分钟后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净。另准备一个炖汤的锅,放入洗净的牛排骨,加...
鸡肉半边、蘑菇适量、姜适量,蘑菇采用的是干蘑菇,所有要提前半小时泡软。鸡肉清洗干净,沥干水分备用,姜切片,备用,红枣十颗,清洗干净,备用。把鸡肉、泡软的蘑菇、红...
食材:鸭子 1只,生姜 两片,盐 适量。首先,鸭子宰杀后,去毛、内脏,洗净。剁成块状。将鸭块置于砂锅中加入姜片。加入清水。盖盖炖熟。加适量盐调味即可。一道有提亮...
食材:鲤鱼1条、食用油适量、大葱段3-4段、姜片5-6片、大蒜5-6瓣、香菜适量、盐适量、料酒适量、醋少量。将鲤鱼洗净,用刀在鱼身上划几道,好入味。然后准备五六...
姜葱头爆油,加水,放鸡肝抓地瓜粉(先放盐,鸡精,油,抓抓,再加地瓜粉抓),调味,再放水淀粉,最后放葱花。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦...
首先准备黄瓜三根,将黄瓜去皮后竖着切开,用刀轻轻拍打黄瓜,斜着将黄瓜切成厚片,收盘,再将黄瓜上面撒上蒜蓉,撒上一勺半盐,两勺糖,一勺白醋...热锅下凉油,撒入少...
可以做青瓜炒虾仁,具体做法如下:材料:青瓜2条、虾仁适量、蒜头3个。青瓜斜刀切块。虾仁挑去肠泥,放点盐抓腌一下。把蒜头拍碎,放入热油中爆香。倒入青瓜快炒。把快炒...
主料:排骨500克、山药2根、陈皮1块。辅料:料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。排骨用清水泡半小时,然后洗净。锅内加入清水烧沸,放入排骨,加入少许料酒焯烫一下。将焯...