剖开羊肚清理干净附在上面的油和杂物。将其翻过来,先用盐反复搓洗,以去除黏液。再用清水彻底清除内容物,直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中焯一下。 先用醋...
首先将羊肚放在加了白醋的温水里边浸泡几分钟再搓洗。 接着用清水大致的冲洗一下,再用香油加食盐浸泡10分钟左右,就可以开始用手反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓出来...
用料:羊肚一个、羊肠适量、油适量、干辣椒五个、花椒二十颗、豆瓣酱适量、洋葱一个、生姜一块、青椒五个。羊肚切大丝长条。准备两份的量羊肚和羊肠,洋葱一半切大丝条,一...
食材:土乌鸡一只,干香菇六个,羊肚菌6个,小红枣6个,枸杞15粒,姜片四片,葱一把,盐5克。 将所有菌菇类泡发洗净备用。 将乌鸡在油锅里炒至上色倒入水淹没煮开入...
将熟羊肚从中间划开,顶刀切成细丝;蒜苔洗净后切成段,投入开水锅内焯熟,捞出沥干水分。将芥末用开水调稀,放在炉旁焖出味,然后与酱油、麻酱、料酒、精盐、香油和味精对...
食材:羊肚、芋头、香菜、大蒜、生姜、食用盐、调味品、菜籽油。首先,我们将芋头削皮后,切成小块,香菜切成小段节。与此同时,将大蒜用刀切成一个个的小蒜片,生姜削皮后...
将羊肚洗净切成片。水发木耳去杂洗净。炒锅置旺火上,加油烧热,肉片倒入锅内,煸炒待肉片卷起时,烹入料酒再炒,并加入酱油、精盐、白糖、清水,加盖焖烧几分钟。待肉烂时...
准备用料。油鸡翅1只、油鸡腿1只、羊肚菌8个、姜1块、葱适量、细盐1小匙、枸杞少许。将鸡腿鸡翅下锅焯水。羊肚菌泡软去杂质,加入清水生姜及葱。入折叠蒸箱蒸一个小时...
清洗羊肚:先用清水大致冲洗一下,再用香油加食盐泡10分钟左右(香油略多一些),开始用手反复抓搓,直到把里面的脏东西都搓出来,再用清水冲干净就可以了。 或者先用醋...
材料:熟羊肚500克,兰片40克,水发香菇30克,香葱15克,红椒、姜片、蒜片各10克,料酒、酱油各20克,精盐、鸡精各2克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,汤3...
羊肚放入清水中浸泡半天,将血水泡出后,清洗干净,取部分葱姜切碎备用。羊肚放入一干净盆中,撒1小捏盐、撒葱姜末,加入一小勺白酒,腌制1个小时。取一平底锅,锅中不放...
羊肚去掉脂皮,洗干净,切成2厘米见方的块,下入沸水中焯烫,即刻捞出沥净水分,再投入八成热油中,爆约2分钟,倒入漏勺。用小碗加入醋、精盐、味精、葱、姜、蒜、水淀粉...
干羊肚菌先用清水泡发,然后洗净,放入水中焯一会,捞起沥去水份。准备杂粮:红豆、绿豆、芸豆、大豆等,根据自己喜好决定放哪些杂粮。把准备好的杂粮清洗后,放在碗中备用...
配料:羊肚1000克。红椒25克。植物油50克,精盐10克,味精5克,料酒20克,白醋10克,豆瓣酱20克,辣酱10克,十三香粉5克,胡椒粉1克姜10克,葱5克...
准备羊肚菌10只、西红柿一个、青椒1个、淀粉50g、花生油20ml、生抽10g、姜蒜少许。 将羊肚菌洗净、姜切片,蒜头切末、西红柿,青椒切片、一勺淀粉加一勺生抽...
首先将干辣椒切节;姜切丝;蒜子切片;洋葱、红椒、青椒、熟羊肚切条。接着锅入油,放入花椒爆香,再放入干辣椒炒出辣味,后入姜丝、蒜片煸炒数秒,便倒入青椒、红椒和羊肚...
将羊肚剖开冲洗,再用食盐揉搓后漂洗干净,粳米淘洗干净。取锅放入清水,羊肚和葱、姜末、煮至羊肚熟烂后捞出,过凉后切成丝。取煮羊肚原锅,撇去浮沫,加入粳米,煮至粥成...
材料:羊肚400克,萝卜300克。调料:香菜一棵,酱油、绍酒、精盐各少许,色拉油一大匙,葱一棵,生姜丝若干。做法:羊肚洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。萝卜洗净去皮...
食材:羊肚菌,瘦肉,青椒,红椒,姜,生粉,耗油,盐,生抽。瘦肉切片,加生粉、生抽、油捞匀备用。青红辣椒去辣椒籽切片备用,羊肚菌洗干净备用。热锅起油先爆炒瘦肉,瘦...
食材:羊肚菌4个,鸡蛋适量,生抽适量,盐适量。 羊肚菌先用水冲洗一下,去除表面灰尘。 泡发羊肚菌,泡发羊肚菌的水要适量,大概刚刚浸过菇面,泡大约二十分钟。 20...