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溏心卤蛋怎么做
主料：鸡蛋5个、老卤汤适量。辅料：盐1小勺。做法：（1）锅中放入清水，加一小勺盐烧开。（2）准备大小一致的鸡蛋，个头大一点，每个大约在50克左右；借助漏勺把鸡蛋...
2024-10-01 -
日式溏心卤蛋步骤
食材：可生食鸡蛋 4个、日式酱油 120毫升、料理酒 120毫升、醋 50毫升、白砂糖 50克。烧一锅开水，水量要保证没过鸡蛋。水沸腾以后，把鸡蛋轻轻放入锅中，...
2024-10-01 -
如何做出美味的溏心卤蛋
原料：鸡蛋4只、八角2个、香叶2片、桂皮3个。调料：老抽30ml、盐15克、白糖10克。锅中水烧开；放入鸡蛋煮6-8分钟；取出放在冷水中过凉；锅中放适量的水，和...
2024-10-01 -
可乐糖心卤蛋
鸡蛋从冰箱取出，洗净，放置到常温。锅里放水。将可乐、葱姜蒜等放入锅中。煮至沸腾，在多煮五分钟，可以让所有味道融合。煮鸡蛋的过程忘记拍了。水开后放鸡蛋，再煮6分钟...
2024-10-01 -
鸡蛋怎么做溏心
材料：鸡蛋5个，水2碗。鸡蛋冷水下锅，水没过鸡蛋，中火煮开。水开后继续煮1分钟。关火后再盖上盖子焖两分钟。捞出鸡蛋放冷水碗里，倒掉水再加一次冷水，鸡蛋就可以吃了...
2024-10-01 -
溏心蛋的做法
鸡蛋从冰箱拿出来，放至室温，洗干净。锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中...
2024-10-01 -
溏心蛋怎么做
材料：鸡蛋、香肠、西兰花、油。锅置火上烧热，倒入少许油。将鸡蛋磕开，依次倒入蛋白部分，稍凝固后倒入蛋黄部分。小火慢慢加热，3分钟左右蛋白凝固；5分钟蛋黄外围开始...
2024-10-01 -
怎么做半溏心蛋
鸡蛋洗净放入煮锅中。放入小半勺食盐，在水烧开的时候，如果没能及时发现并将火关小，沸腾的水会导致鸡蛋上下跳动，这时候壳就有可能会裂开，加入食盐。水烧开后，将火调小...
2024-10-01 -
普通鸡蛋如何做溏心蛋
鸡蛋从冰箱里拿出来放在室内回温，拿出一根逢衣针在鸡蛋的大屁股后面扎个孔，纯靠手劲儿是不行的，需要借助工具像钉钉子一样把针敲进去，气孔的作用是防止鸡蛋受热开裂。锅...
2024-10-01 -
怎么做溏心鸡蛋
材料：鸡蛋6个、冷水500毫升。鸡蛋洗净，放进锅里，水要把鸡蛋掩没。大火烧沸，小火3分钟后关火。鸡蛋在锅里搁置40秒到一分钟。拿出鸡蛋放到冷水里冷却即可。剥壳切...
2024-10-01 -
卤蛋怎么做好吃
先把要卤的鸡蛋全都清洗干净接下来准备的香料有花椒、八角、小茴香、香叶、红尖椒还有葱、姜、蒜。锅里油热以后加入黄豆酱炒出香味，然后加入刚才准备的那些香料炒香。再往...
2024-10-01 -
如何做溏心煎鸡蛋
材料：清水一小碗，盐半小勺，鸡蛋一个。 干锅烧热，可以用手在锅的表面感受一下，感觉热了就关掉火。 关火后倒入几滴油，不用放太多，一点点就可以，散入半小勺盐，把锅...
2024-10-01 -
煮溏心鸡蛋的正确方法
鸡蛋皮用清水冲洗干净，备用。锅里放入开水，水量能到半个鸡蛋那么深就可以。 想要鸡蛋煮的恰到好处，窍门就在于煮的时间。我进行过统计：一是刚从冰箱里拿出的凉鸡蛋，开...
2024-10-01 -
溏心蛋芝士蛋糕怎么做
食盐、1个鸡蛋和白糖混合，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。加入融化的黄油、中筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。倒入裱花袋中。挤入纸杯中。撒上芝士碎，放入鸡蛋。放入烤箱中，...
2024-10-01 -
卤蛋怎么做才更入味
卤料：清水，盐，酱油，八角，糖，桂皮，丁香， 姜，花椒。准备将各种配料放入卤料锅，加水量以能将鸡蛋浸没为准，小火熬制。卤制先将鲜鸡蛋洗净，用水煮熟，剥去蛋壳，放...
2024-10-01 -
卤蛋简单方法
材料：鸡蛋15个，卤肉汤一小盆，盐三勺，冰糖适量，老抽一小勺。将买来的鸡蛋用清水冲洗干净，然后锅里装适量的清水，放进洗好的鸡蛋，加热将鸡蛋煮熟。将煮熟的鸡蛋剥掉...
2024-10-01 -
怎么做卤蛋
原料：鸡蛋7个、老抽酱油、生抽酱油、盐、卤料包、红糖、清水。先准备七个煮熟的鸡蛋，剥去壳放在冰箱里冷藏备用，鸡蛋煮的程度由自己的喜好来定，喜欢嫩一点的就煮嫩一点...
2024-10-01 -
硬皮卤蛋怎么做
先将草果拍碎，然后将所有的辛香料用纱布包好，放入到清水中浸泡30分钟。鸡蛋洗净，然后放入到水中，将鸡蛋煮熟备用。浸泡好的香料，放入到水中，大火烧开后，改小火煮3...
2024-10-01 -
水煮荷包溏心蛋的做法
主料：鸡蛋1个、芝麻油适量、盐适量。锅中放入少量的水（大概一饭碗）。中小火加热锅中的水，下适量的盐。下几滴芝麻油或者香油。将鸡蛋磕碎蛋壳，轻轻的靠近锅里，离水面...
2024-10-01 -
卤蛋的制作方法
将鸡蛋煮熟后，放入凉水中，这样鸡蛋会与蛋壳非常容易的分离开来，把皮剥好，用清水冲净。然后放入电饭锅内。然后准备卤水配料：干辣椒30克、花椒10克、葱白4段，姜1...
2024-10-01