准备用料。茶树菇、腊肉、蒜苗、青椒、花椒、干辣椒、干辣椒面、生姜、生抽、盐、菜籽油。腊肉煮熟切片待用。茶树菇切去根部,泡淡盐水半个小时。干辣椒切丝、蒜切片、姜切...
材料:腊肉100克,茶树菇50克,姜10克,蒜10克,泡椒25克,香菜15克,鸡精5克,胡椒粉5克,糖5克,酱油、料酒各适量。泡辣椒切斜段,茶树菇洗净,切去根部...
主料:茶树菇250克、生腊肉50克、香芹50克。 调料:盐半勺、酱油半勺、葱适量、姜2片、蒜2瓣、花椒1勺、干辣椒6根、老抽半勺、香油1小勺、水淀粉1勺、豆瓣辣...
腊肉切小段,上锅蒸熟。蒸米饭的时候顺便一起蒸上就行。茶树菇洗净,切小段,入沸水锅中焯一下,三四分钟即可。捞起,沥去水分。处理佐料:姜切丝,干红椒切丝,蒜切末。腊...
材料:腊肉100克,茶树菇50克,姜10克,蒜10克,泡椒25克,香菜15克,鸡精5克,胡椒粉5克,糖5克,酱油、料酒各适量。泡椒切斜段,茶树菇洗净,切去根部。...
茶树菇用热水泡十分钟左右。剪去根部后洗干净,切成段。猪肉切成小块备用。准备花椒2克,八角2个、干辣椒3个,葱段,姜片少许,鲜尖椒三个切成圈。锅中放少许油,下入花...
准备:茶树菇、枸杞、红枣分别洗净,浸泡备用。焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。煲。煲里一次...
主料是茶树菇、鹅。配料:葱、姜、蒜、八角、花椒、老抽、蒜黄、洋葱、盐、料酒、鹅精。鹅子斩块,焯水,再清洗干净备用。茶树菇提前泡发,剪去根部,清洗干净。炒锅内放油...
茶树菇洗净切段,五花肉切丝,准备葱姜蒜末。锅内加少许油,将无花肉丝炒熟,然后把肉丝盛出来。用少许油炒香葱姜丝和辣椒段。下茶树菇不断煸炒,炒干水分。倒入炒好的五花...
材料:茶树菇100克、排骨500克、姜适量、盐适量、红枣8~10颗、枸杞适量。锅里烧开水,放入姜片,把洗干净后的排骨倒进去煮开,去腥去血水泡沫。煮好的排骨捞出用...
干锅茶树菇食材:鲜茶树菇750克,五花肉200克,干辣椒1抓,花椒1抓,葱2根,姜1块,郫县豆瓣酱1汤匙,食盐1茶匙,老抽少许,白糖1茶匙。做法:将鲜的茶树菇放...
原料:小鸡一只、干茶树菇一碗、干乌梅几粒。调料:葱、姜、蒜、花椒、八角、小茴香、桂皮、盐、酱油、白酒。鸡肉剁块,用盐、绍酒、胡椒粉腌渍,茶树菇用温水泡发。葱切段...
用料:猪大排适量、薏米适量、茶树菇适量、食盐适量、姜适量、水适量。准备好所有的材料(事先把薏米放入炖锅内温水浸泡1个小时)。锅内水温烧到37度左右,放入排骨飞水...
食材:茶树菇适量,鸡蛋两个,面粉适量,油盐各适量。将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂。放入水中洗一下,倒掉水,然后在倒入清水浸泡。待泡好后,捞出,攥攥水分,剪成寸...
茶树菇洗净切段,入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用。五花肉切薄片,姜蒜切丝。洋葱和小米椒也切丝备用。锅中放少许底油,下五花肉煸至出油,下姜蒜丝炒香。放入剁碎的郫县...
干茶树菇切去蒂部洗净,用温水浸泡10分钟备用。鸡洗净斩块,姜去皮切成片。将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅。倒入没过食材的清水,浸泡茶树菇的水也可倒入。砂锅放在炉灶上...
食材:茶树菇200克、葱1小段、蒜1瓣、八角1颗、老抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、料酒1/2茶匙、干辣椒1小把、花生油2汤匙。 葱、蒜切末,干辣...
主料:茶树菇250g。辅料:食盐适量、胡萝卜适量、高汤适量。新鲜的茶树菇洗净。胡萝卜切块。将淮山,胡萝卜加入高汤煮开。淮山,胡萝卜煮软后,放入茶树菇煮开,加盐调...
焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。煲。煲里一次性加足冷水(煲的过程中是不可以再加水的),放...
原料:茶树菇若干。调料:葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精;茶树菇洗净后切段;热锅下油,放姜蒜略炒;放入茶树菇后不断的翻炒,把水份煸干;翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡...