面饼:面粉300克、开水200克。和菜:韭菜、自发豆芽、胡萝卜、粉丝、金针菇。开水倒入面粉中和成光滑的面团,饧30分钟。面条揉成长条,切成剂子,分别略擀大些。在...
主料:牛肉适量、面粉适量、温水适量、食用油适量、大葱适量、花椒适量、生抽适量、蚝油适量、老抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、姜末适量、香油适量。牛肉洗净,切掉筋膜。...
食材:中筋面粉300g、开水适量、红糖适量、芝麻酱适量、植物油适量。取一干净碗,放入面粉后慢慢加入开水,用筷子搅拌成小疙瘩。把面粉揉成软一些的面团,醒一下。再取...
材料:面粉300克、韭菜200克、肉末200克、食盐少量、姜适量、葱适量。肉馅准备中,剁好的肉泥+姜末+葱花,再加入切好的土韭菜,继续搅拌,多搅拌一会。中筋面粉...
主料:面粉200g、清水125g。辅料牛肉200g、黄瓜半根、花生油适量、蚝油适量、盐适量、豆芽1把、香菇2g、朵葱末适量、鸡蛋1个、韭菜1把、姜末适量。面粉里...
准备一个干净的盆,用勺子盛入三勺面粉,加水和成面团。 在菜板上洒些面粉,防止沾菜板。把面团放在上面,按扁成圆形或方形。 在面皮上倒上香油,并用刷子刷均匀,让油香...
先和面,放置20分钟。西葫芦洗净去瓤,用搽菜板搽成细丝后,用盐揉揉出水份,切碎。大头菜洗净切条后,放入开水中焯一下,淋干水、切碎。拌馅:加入少许水在肉馅中,搅拌...
和面:把面倒入面奎里面。用碗盛点水,往面上洒水,和面。擀面:把和好的面平铺在案板上面。用擀面杖擀平。加盐巴:在平铺的面上面加入盐巴。记得把盐巴撒开。加油:把熟油...
首先,把面粉用量杯舀出倒入面盆中,准备一个空碗倒入纯净水,放着备用。接着开始进行和面的过程,在这里要注意的是面和的程度,需要稀软一点,可能会有一些沾手。面和好了...
食材:面粉一斤、油2两、小葱20g、调味料10g、盐10g。方法:(1)准备好油和调料,把葱剁碎。(2)用适量的水和面,直到有许多面粉疙瘩。(3)用手来回搓拌按...
春饼怎么储存,春卷炸好后,先放在室内晾干后变凉了,然后在放入塑料袋中密封,再放入冰箱冷存,这样春卷就能保存更长时间。新鲜春卷也可以冷藏,必须要将胶袋封口封好后,...
先放在室内晾干变凉,然后放入塑料带中密封,再放入冰箱冷存,这样春卷能保存更长时间。立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,伴随人...
用开水烫面,水一定要滚开。把烫好的面和成面团后,沾凉水用拳头搋面,让面上劲。把搋好的面团,放在有盖的容器里,饧上一段时间。利用饧面的空儿,把配菜加工一下。今天做...
将面粉,盐和200克水倒入大盆搅拌成絮状。用搅拌机搅拌成光滑面团。手工将剩下的水一点点揉进面团中。最后成为筋力十足,具有流坠性的稀面团。放入盆中,封好保鲜膜,醒...
食材:面粉200克,盐1克,水110克,绿豆芽100克,豆腐皮1张,香菇2朵,土豆1个,胡萝卜半根,韭菜1小把,香菜1棵,姜2克,大葱1段,色拉油15毫升,盐2...
取一个干净的盆,在盆里加入面粉和食盐,加入食盐是为了增加面粉的筋性,用筷子将其搅拌均匀,然后加入适量的开水,一边加入的同时,一边用筷子将其搅拌成絮状,尽量将部分...
准备500克高筋面粉,加入5克食盐增加筋性,接下来准备食用碱面,放入一克,不要太多,否则碱味太重,碱面能够使做出来的面食更加的筋道,这也是春饼柔软劲道的秘诀之一...
面粉250克,开水120克,冷水50-60克,植物油少许。配菜根据个人喜好随意,如葱丝、炒肉丝、炒豆芽、黄瓜丝等。将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用...
原料:冬笋、豌豆、豆芽、包菜、浒苔、蛋丝、豆腐干、&127;红萝卜、白萝卜、鱼段、虾仁、猪腿肉和葱末、蒜白等。将以上作料切丝,越细越好。其中豆腐丝还必须用油炸过...
菠菜榨汁,南瓜,紫薯蒸熟凉后,用刀捻成泥。面粉用开水烫一半成雪花状,待凉。把烫好的面分成四份,分别加入南瓜,紫薯,菠菜汁和成三种颜色的面团,剩下是白色的饧20种...