厦门春饼怎么做（厦门春饼如何做）

原料：冬笋、豌豆、豆芽、包菜、浒苔、蛋丝、豆腐干、&127;红萝卜、白萝卜、鱼段、虾仁、猪腿肉和葱末、蒜白等，今天小编就来聊一聊关于厦门春饼怎么做?接下来我们就一起去研究一下吧!

厦门春饼怎么做

原料：冬笋、豌豆、豆芽、包菜、浒苔、蛋丝、豆腐干、&127;红萝卜、白萝卜、鱼段、虾仁、猪腿肉和葱末、蒜白等。

将以上作料切丝，越细越好。

其中豆腐丝还必须用油炸过，这样才能吸收鱼、虾、肉的鲜味。

虾肉在炒锅中加酱油、料酒炒过。

然后把以上所有切成丝的作料混在一起，放入炒锅中用文火煨一小时，至水分呈半干状态取出即可。