主 料: 猪红1斤(约600克),蒜肉1.5两(约60克),红椒1只,西生菜(或时菜)8两(给320克),葱粒1汤匙。配料:调味料:老抽、鸡粉各1汤匙,八角2粒...
食材:细面条1小把、葱适量、海米适量、老抽适量、白糖适量、猪油适量方法(1)将葱洗干净,然后抖几下,将上面多余的水分除去,还有水分的话用吸水纸吸去上面的水分,然...
可以做猪红豆腐汤,具体做法如下:主料:猪血200克、豆腐(北)150克。调料:姜3克、大蒜3克、盐2克、味精1克、料酒3克、植物油15克、大葱3克。调味料:油2...
食材用料:猪红1块、韭菜1小把、水两碗半、花生油适量、盐适量、姜丝少许。锅里倒入水,加入姜丝煮开。煮水期间,将猪红洗干净切块。韭菜摘好洗干净,切段。水开后,将猪...
食材:猪血旺250g,油适量,盐适量,韭黄适量,虾皮适量,姜片适量,浓缩鸡汁适量,鸡精适量,白糖适量,葱花适量,胡椒粉适量。准备好猪血旺。沥干水备用。将韭黄清洗...
材料:菠菜3棵,猪血100克,葱段10克,盐、香油各适量菠菜择去黄叶,洗净后切段;猪血洗净后切块。锅置火上,放入适量香油,炒香葱段后放入适量开水,大火煮开。将猪...
猪血洗净切片,葱、姜、蒜切片。锅中烧水,水中滴几滴料酒,水开后猪血倒进翻滚之捞出,沥水。另起锅放油,油热后放花椒炸出香油,放红辣椒、蒜、葱煸出香味。把猪血倒进去...
取用适量荞麦面和少量面粉均匀混合。取少量温水和猪血混合,融化猪血,不能有凝块。将混合好的面粉和猪血混合水融合,制作出面条。将温水和适量醋混合加热至沸腾,得到调味...
香干一块,香芹,胡萝卜,大蒜四瓣,姜,生抽,白糖,盐,胡椒粉。香干一块,香芹,胡萝卜洗净、切段或条,姜、蒜切末。净锅入水,加适量油和盐将胡萝卜、香芹炒熟,捞出过...
用料:油菜一把,大蒜一个,食用油适量,食盐适量。用大蒜爆锅,不用葱。食用油可多放,放少了菜太清淡。油菜洗净整棵或简单分棵扔进锅,翻炒。大蒜切片或者切成沫。七八瓣...
材料:野菊花250克,大蒜(白皮)20克,味精1克,盐2克,香油5克,白砂糖3克。大蒜去皮洗净捣成蒜葺备用。将野菊花嫩茎叶去杂洗净,在开水锅中焯一下,捞出泡入冷...
主料:红菜苔1把。辅料:蒜泥适量、油适量、盐适量、生蚝适量。红菜苔洗净切好,根茎叶分开。锅烧热,放油,爆香蒜蓉。倒入红菜苔根茎,翻炒。加盐炒匀,倒少许蚝油和水翻...
油豆角去头尾尖角,后洗净沥水后备用。斜刀切成细丝,注意不要切到手。葱、姜、蒜、干辣椒切丝备用。热锅凉油,油热后,先炝姜蒜,再炝葱,出香味后放入辣椒。倒入切好的油...
准备材料:地瓜叶500克、大蒜、油、盐各适量。首先把地瓜叶洗净,择掉硬的梗。大蒜切碎。热锅倒油,蒜末爆锅。待大蒜稍微飘出香味,放入地瓜叶翻炒。加盐,地瓜叶变熟,...
原料:苦瓜一根、虾六只、大蒜六瓣、盐、料酒、糖、蚝油、花生油、芡汁。苦瓜对半剖开,去瓤,切片。开水中加少量盐,把切好的苦瓜焯水片刻。捞出过凉水,沥干水分备用。虾...
食材:鲍鱼适量、蒜末适量、小米椒适量、小葱适量、食用油适量、生抽适量。 准备鲍鱼6只,清洗干净,去掉内脏。 横竖改花刀。 把鲍鱼放回壳里。 准备葱小葱、蒜末、小...
主料:秋葵400克。 辅料:大蒜2瓣、油少许、盐少许、蒸鱼豉油2勺、甜面酱1勺、糖适量、红辣椒1小段。 秋葵洗干净后去掉蒂。 锅中放适量水,水开后放入少许盐和油...
主料:红椒、黄椒、木耳、蒜头。 辅料:花生油、料酒。 木耳泡开后撕成小朵。 椒切成丝。 蒜头抇碎去壳。 水烧开后放入木耳,有水泡就可捞起备用。 放入木耳、蒜茸...
主料:扇贝适量;配料:粉丝1小把、蒜5瓣、姜1小块、葱花适量;调料:蒸鱼豉油适量、剁椒适量。沿着壳壁用小刀把贝肉取下,去除内脏和腮,留下中间那团圆形的肉以及月牙...
完整的鲍鱼;将鲍肉从鲍壳上剥下,鲍鱼去掉肠肚,加盐搓洗一下,冲洗干净,鲍壳用刷子刷洗一下;蒜蓉用热油烫一下,加入盐、酱油、鸡精、糖,将鲍肉放入鲍壳中,浇上汁,锅...