食材：猪血旺250g，油适量，盐适量，韭黄适量，虾皮适量，姜片适量，浓缩鸡汁适量，鸡精适量，白糖适量，葱花适量，胡椒粉适量，我来为大家科普一下关于广东猪红汤怎么做好喝?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
广东猪红汤怎么做好喝
食材：猪血旺250g，油适量，盐适量，韭黄适量，虾皮适量，姜片适量，浓缩鸡汁适量，鸡精适量，白糖适量，葱花适量，胡椒粉适量。
准备好猪血旺。沥干水备用。
将韭黄清洗干净，切成2厘米的长段，姜片拍裂、葱花准备好。
用微小火，先将虾皮焙炒出香味。
然后，下少许花生油，将虾皮爆香。
加入适量的清水，再放入浓缩鸡汁、姜片，拌搅均匀。改中火，将水煮开。
煮开后，加入盐、鸡精、白糖调出底汤的味道。
将步骤2的猪血旺倒入，改中小火再度煮开后，再煮2分钟。
煮开后，撒入步骤韭黄、葱花，熄火，即可出锅。
将猪血旺、韭黄葱花捞起装入碗中，撒入少许胡椒粉。
将适量的底汤注入碗中，把姜片夹除丢弃不用。
稍加整理，即成。
