将泡发好的木耳放入锅中、加适量清水,加盖大火煮开后转发小火再煮10分钟左右,用漏勺捞出沥干水分后放入一个大碗中。准备酱汁:碗中加入食盐、白糖、米醋、香醋和鲜鸡汁...
食材:黄瓜一根,盐适量。木耳提前泡发洗净,再焯水,捞出晾凉。黄瓜用刀拍碎切段和木耳放一块。小米辣姜蒜切末放小碗里,浇上一勺热油炝一下出香味。再往小碗里调入适量的...
主料:香菜3根、木耳340克、绿尖椒1个、红尖椒1个、核桃仁70克。辅料:菜籽油适量、食盐少许、鲜鸡汁少许、生姜2片、蒜头4瓣、米醋1汤匙、香醋1汤匙、白糖2....
主料:新鲜核桃1000g、香菜2-3根。辅料:香醋适量、盐适量、芝麻油适量、糖少许。先把核桃夹开,剥出核桃仁。还要把核桃仁上这层薄薄的皮剥掉。剥好的核桃仁泡在水...
用水果刀自新鲜核桃果蒂处切下去,将核桃一分为二。再用刀尖将核桃肉与核桃壳分开。分别剥去不属于核桃肉的部分。将剥好的核桃肉泡在净水中,然后再剥去核桃肉的外衣。洗净...
食材:山药400克、云耳150克、精盐1茶匙、味精1茶匙、料酒1汤匙、蚝油0.5汤匙、植物油40克、水淀粉和葱姜丝适量。山药用火燎掉须根,用工具打去表皮,洗净切...
先洗干净鸡肉,放清水洗,洗到水颜色变浅,然后放到碗里备用。紧接着青椒、云耳、葱切成丝(葱可以切成块状),蒜切碎。放好备用。锅里不加油,直接放鸡肉,然后大火烹,大...
材料:木瓜300克,云耳(水发后)50克,唐芹30克,浮皮(水发后)150克,姜片20克,虾米20克,盐,糖,浓缩鸡汤各适量。 木瓜去皮去瓤,洗净切块备用。 开...
主材:茶树菇约200克,泡软,去蒂,无皮鸡排6块,切片,中个洋葱1个,切片,蒜蓉2茶匙,姜片3片,云耳150克,泡软,去蒂,汁料:份量仅供参考,水半杯,蚝油3汤...
主材:茶树菇约200克,泡软去蒂,无皮鸡排6块,切片,中个洋葱1个,切片,蒜蓉2茶匙,姜片3片,云耳150克,泡软去蒂;汁料:水半杯,蚝油3汤匙,糖1茶匙,麻油...
原料:银耳、红枣、枸杞。 准备一朵银耳,开水泡发,泡5分钟左右就可以了。 泡好的银耳撕碎,尽量撕小朵一点。 红枣洗净备用。 锅内水开后加入撕碎的银耳和十颗红枣。...
主要食材:鸡,配料:冬菇、金针菇,调料:姜片、酒、盐、油、糖、生粉。就是把冬菇,金针菇,也云耳泡开水,而鸡用姜片,酒,盐,油,糖,生粉,鸡精腌一下。然后把冬菇和...
原料:黑木耳150g、核桃碎50g、红绿辣椒姜蒜少许。调味料:盐、糖、醋、生抽、香油、红油。做法:黑木耳洗净撕小块,红绿辣椒切丝姜蒜切末。黑木耳红绿辣椒丝焯水。...
用料:核桃仁,盐适量,醋适量,香油适量。做法:步骤一:用核桃专用去壳器把外皮剥掉;步骤二:核桃仁清洗后泡进清水中,浸泡一夜; 步骤三:核桃仁泡好后,手剥掉核桃仁...
做法一。材料:核桃仁100克、枸杞叶100克、酱油、砂糖、盐适量。做法:将核桃仁放入研钵中研碎。加入酱油、砂糖、盐,调成自己喜欢的口味。加入枸杞叶和滑子蘑凉伴即...
看,看木耳的外表,优质的木耳面呈乌黑色有光泽,背面呈灰白色,朵形稍小或大小适中,均匀、根小,根部无僵硬结块,朵面无霉点,无虫蛀。闻,可以拿一小把木耳闻一闻,如果...
眼看:凡朵大适度,耳瓣略展,朵面乌黑有无光泽,朵背略呈灰白色的为上品;朵稍小或大小适度,耳瓣略卷,朵面黑但无光泽的属中等;朵形小而碎,耳瓣卷而粗厚或有僵块,一般...
材料:云耳400克;辣椒2只,油盐料酒适量。云耳用温水漂上十分钟,洗净捞出过滤水份待用;辣椒去蒂洗净切块备待用;油锅烧热,放入辣椒爆香,再倒入云耳,倒入适量料酒...
材料:猪里脊250克,云耳30克,红萝卜一条(约200克),香芹150克,姜1块;糖一茶匙,酱油小许,盐小许。 云耳用水泡开备用。 把泡好的云耳洗净并沥干水。...
烧水待焯,云耳洗净撕开成小朵。姜切末,葱斜切,尖椒斜切,放碗里,加生抽,醋和香油拌匀。水开后云耳焯水1分钟捞起,过两边凉纯净水,沥干,倒入调好的调料汁拌匀。云耳...