取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐,只要将锅底盖住,大概1cm 厚度即可。开中火加热7分钟。听到锅内盐发出声响,开盖,在粗盐上撒一小把花椒粒,然...
洗净虾,把虾身上的须剪掉,用厨房纸巾吸干水分备用。在锅内平铺一层粗盐,并在粗盐上撒上少许花椒。盖上锅盖,中火加热。加热到锅盖微烫时,打开锅盖,将虾放入锅内,盖上...
准备用料。小河虾、料酒、生抽、香醋、白砂糖、老姜、大蒜、橙皮、小香葱。把买回来的小河虾清理干净。用水冲洗干净后再用清水活养1个小时,然后倒掉清水。再用凉开水漂洗...
河虾剪去虾须,拉出泥肠,冲洗干净。把大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒切好。起油锅,倒入大蒜、生姜、红辣椒、绿辣椒翻炒。再把虾倒入。加入料酒和适量的盐翻炒。再加入适量的...
做河虾粥,具体做法如下:材料:河虾、大米。首先将河虾清洗干净哦,上面有具体河虾的清洗方法。然后将河虾切成末,加入盐腌制一下。大米淘洗干净,加水后用电饭锅煮开。当...
首先将沙姜洗净刮去外皮,剁成细末;香菜去头,洗净沥干水备用。三黄鸡洗净去内脏,用厨房纸吸干水分。然后用米酒和沙姜末涂抹鸡身,腌制5分钟,将剩下的米酒倒入鸡腹里。...
食材:鸡蛋500克、盐焗粉40克。首先给鸡蛋冷水煮8分钟煮熟后剥去蛋壳。然后锅中倒水加葱姜、八角、香叶、干辣椒、盐焗粉倒入鸡蛋。最后大火煮开转小火煮1个小时,关...
剪虾头,从虾脑部向下剪除。但是要小心别剪太多而把头部的虾黄洗掉哦。然后用剪刀挑出虾脑,轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。再次剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉...
材料:冬笋50克、猪肉100克、河虾4只、豆干、青菜各适量,香菇2朵,葱末适量调味料鸡汤500克,胡椒粉、盐各适量。新鲜猪肉切片或细丁;青菜洗净后撕成适口大小。...
河虾洗干净后沥水,热锅,然后下一大勺猪油,猪油化开就下河虾爆到虾壳变色。同时把一小碗水、老抽生抽、很少一点白糖、生姜丝、小勺蚝油一起煮成汤汁。和爆好的河虾一起盛...
主料:鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段。 调料:盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油。 浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放...
食材:鸡爪12只、姜片、花椒粒、葱段、盐焗鸡粉30-35g、料酒、纯香麻油。浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-...
主料:河虾500克。 辅料:红尖椒100克,青蒜150克。 调料:姜5克,植物油80克,盐5克,陈醋10克,辣椒油5克。 河虾剪去须;红尖椒切圈;大蒜叶切片;姜...
300克河虾、3克盐、3片姜、料酒、1根葱、2克胡椒粉。步骤:买回来河虾泡着。把河虾的虚跟钳,洗干净备用。热锅,放油。准备炒虾。放上小葱,准备炒虾。油热,河虾,...
原料:鸡、粗盐、食用盐、花椒、葱、纱纸、姜。鸡买回后清理干净,剁去头和脚。用适量食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上几粒花椒腌至过夜。第二天把鸡全身都用厨房纸吸干...
食材:鸡翅1斤,盐焗鸡粉,醋,香油,芝麻,蚝油,葱,姜,蒜各适量。做法:(1)先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀,腌制20分钟;(2)将葱,姜,蒜切末,白芝麻炒香;加入醋,...
沙姜粉15克、盐5克、糖5克和味精5克,混合调匀就可以。用料:鸡一只、盐焗鸡粉适量、黄酒三汤勺、鸡精适量和葱10根。步骤:(1)鸡洗净,去头去尾,晾干水。(2)...
鸡翅洗干净晾干水,用刀在表面划开几刀或者用叉子扎孔备用、姜、葱、蒜切碎备用。油、麻油混合加热、加入姜、葱、蒜炒香后熄火,稍微放凉后加入大概半包份量的盐焗鸡粉和1...
材料:鸡脚500g,盐焗粉20g,姜片6g,料酒1匙,姜黄粉6g,盐8g。鸡爪等全部洗干净。然后在锅里烧水,再放入盐和姜片。把水开后把鸡爪倒入水中,鸡脚比较容易...
材料:三黄鸡1只(1000g)、海天盐焗鸡粉一包、葱30g、姜10g、料酒30ml。 将三黄鸡内脏去除清洗干净,沥干水分。 先在鸡身抹上一层料酒,再把盐焗鸡粉均...