香菜切细、小青椒剁末、独蒜剁末、小葱花、香辣酱、鸡精、味精、盐少许,加熟菜子油或调和油拌成糊状,再撒上大头菜切绿豆大小、油炸黄豆,即可;香菜切细、独蒜剁末、小葱...
老姜切末,二荆条、小米辣切小圈。锅中倒油,油热后倒姜末、肉臊,肉臊炒干一点更香。下大头菜,翻炒均匀后,再下二荆条、小米辣,翻炒均匀。放豆瓣酱,翻炒出香味后,放老...
材料:辣椒粉100克、盐适量、味精适量、麻辣鲜及十三香适量、香醋适量、大蒜粒、姜片、洋葱、色拉油、菜籽油适量。香料:花椒、桂皮、八角、香叶、紫草。准备好辣椒粉、...
烤全羊配料方 :八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、安息茴香、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄...
材料:凉皮一张,酱油两勺,陈醋三勺,绵白糖半勺,郫县豆瓣一勺,辣椒油一勺,葫萝卜、青瓜一小截,花生两勺,大蒜两瓣。凉皮买回来稍微水龙头冲一下,切宽条;葫萝卜青瓜...
先把猪肉剁成末,然后加入适量的盐与糖,生抽与生粉。搅拌均匀。热锅冷油,把小葱末放入煸炒出香味。肉末放入一起煸炒。当肉末炒至发白时,加入适量的清水。此时放入适量的...
将仔净鸭去掉小翅和脚掌,在右翅肋下开一个6厘米长的小口,取出内脏,拉出食管和气管,疏通肛门,用清水浸泡洗净沥干。炒锅上火,放入精盐、花椒粒炒香后倒出待用。将鸭子...
在生产之后一定要减少食盐、酱油以及食醋的摄入量,最好不要吃鸡精和味精。产后宜清淡饮食,但是也不能完全不吃盐,所以一定要适量。要减少食盐、酱油以及食醋的摄入,鸡精...
准备材料:麻辣花生适量,面条250克,姜适量,蒜适量,葱适量,白砂糖适量,酱油适量,醋适量,味精适量,油淋辣椒适量,水煮鸡蛋一个。 将面条煮好捞出来,加芝麻油迅...
其实最基本的调味料还是葱、姜、蒜和酱油、醋,酒,糖这些。炒菜时调好火候,调料放好就香。 酱油。酱油在高温条件下会破坏其营养成分,失去鲜美滋味,应该在出锅之前放入...
烧烤调味料需要胡椒粉、油、盐、孜然粉、番茄酱、老干妈、辣椒粉、五香粉等。烧烤要注意,在烧烤过程中,油的使用很重要,烤时要勤于翻动,生食时注意和快烤熟的食品有一点...
油热后就可以放入调料了。开小火,放油,加入葱、姜、蒜。放入干辣椒、花椒、八角,翻炒。放入盐,加入甜面酱或豆瓣酱。开大火,倒入小龙虾和佐料炒匀。注意:如果虾多的话...
禁过多味精、鸡精鸡精、味精主要成分是谷氨酸钠,血液中的锌与其结合后便从尿中排出,味精摄入过多会消耗大量的锌,从而不利于胎儿神经系统的发育。禁过多醋怀孕最初半个月...
炖羊肉所需食材:1500克羊腿肉、1个萝卜、青蒜、香菜、葱、姜、香叶、盐、料酒、胡椒粉、鸡精。 把羊腿肉洗净,放入开水中绰;把萝卜洗净,去皮,切成6块,把葱洗净...
准备材料:麻辣花生适量,面条250克,姜适量,蒜适量,葱适量,白砂糖适量,酱油适量,醋适量,味精适量,油淋辣椒适量,水煮鸡蛋一个.将面条煮好捞出,加芝麻油迅速搅...
料酒。料酒是烹饪用酒的一种食材,它本身就已经含有相对应的调料,因此会比较香。加入料酒的一般是用于爆炒、煎炸牛肉这种做法,这种食材可以让牛肉更加香。胡椒粉。胡椒粉...
皮蛋切小半,装盘待用;青椒、老姜、蒜洗净剁碎,放入小碗中(喜欢辣的同学可以剁1-2个小红椒);辣椒面,芝麻放入小碗中(与青椒碎末放在同一个小碗中即可);点火,将...
放生姜。生姜绝对和羊肉是绝配,少了生姜的羊肉,就少了很多的滋味。在煮羊肉的时候,可以放一些姜片,这样可以很大程度上去除掉羊肉本身带有的腥膻味道。最重要的是,羊肉...
烧开一锅水。开水里放一勺盐。然后水里下面条煮熟。捞出面条放入凉开水过一下。然后从水里捞出来,这样面不会粘连在一起。然后放生抽、芝麻油、蚝油和盐调味。加入辣椒油,...
带料的酸菜鱼用料:酸菜鱼全料调料包1包、黑鱼一条约两斤、食用油适量、开水1.3至1.5升、姜几片、大葱一小蒜头几瓣、生粉5克、蛋清半个、花椒 一小把、干辣椒一小...