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腌制生猪蹄方法
主料：猪脚适量、娃娃菜适量、豆芽适量。调料：蒜末适量、花椒适量、芝麻适量、胡椒粉适量、辣椒段适量、盐适量。首先需要做的是将猪脚刮洗干净。然后将猪脚下锅煮熟。再然...
2024-06-21 -
家庭腌制猪蹄的方法
准备猪脚一个、姜蒜末适量、料酒1小勺、辣椒段适量、盐适量。猪蹄斩断、姜、蒜去皮后拍扁。锅里加入没过猪蹄的水，放入姜、蒜、料酒1小勺、盐1小勺，中火煮10分钟。猪...
2024-06-21 -
生蒜头腌制方法
蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤。选用个头较大的新鲜生蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮，放入清水中浸泡5至7天，每天换水一次。然后...
2024-06-21 -
生牛肉腌制方法
把蚝油、酱油、麻油、胡椒粉、湿淀粉、二汤调成荧汁。用旺火烧热烧锅，下油，烧至四成热，下牛肉片过至九成熟。倒入笊篱沥去油，将炒锅放回火上，下蒜、葱、姜爆至有香味。...
2024-06-21 -
生红薯的腌制方法
原料：红薯500g。辅料：红辣椒适量、米醋适量、糖精适量、盐适量。红薯洗净，去皮。切成一厘米厚块泡入盐水中以防变色。全部切好后倒掉盐水加入糖精和切碎的红辣椒。再...
2024-06-21 -
生芥菜的腌制方法大全
做法一用料：芥菜10斤、盐400克、蒜500克、白糖250克、味精150克、陈醋1瓶、辣椒末50克、油150克。芥菜洗净去皮后切丝。将切好的芥菜丝用清水泡一下。...
2024-06-21 -
腌制生芒果的方法
腌制生芒果的具体步骤：把准备好的生芒果去掉外皮以后切成薄薄的片状，装入碗中加入适量的食用盐，进行腌制，过一到两个小时以后，就能腌出一些水分，这时需要把水分去掉不...
2024-06-21 -
生鸡肉的腌制方法家常
材料：适量鸡肉、料酒/姜片、大葱适量、盐1勺，淀粉1勺，胡椒粉1勺、鸡蛋清1个。准备适量鸡肉，清洗干净后用厨房纸巾沥干水分。将鸡肉切块，备用。如果不用切，一定要...
2024-06-21 -
生辣椒的腌制方法大全
材料：青辣椒1000g、花椒适量、盐适量。做法：将青辣椒洗净，晾干。去蒂放入容器中。用沸水冲烫。捞出控干水分。锅中加水、加入花椒煮开。放入盐后关火，将花椒水完全...
2024-06-21 -
生芒果怎样腌制才好吃
首先将芒果削皮，不用放入水中，将削皮的芒果切片或者条状。接着将切片的芒果放入分钟，加适量的盐，腌制一个小时，将芒果中的水腌出。注：用盐析出芒果中的水分，这样的芒...
2024-06-21 -
糖醋生姜片的腌制方法
准备材料：嫩生姜250克，陈醋200克，冰糖150克。嫩生姜洗净去皮。把生姜切成薄片，到少许的盐腌制两个小时。挤去生姜的水分。用200克陈醋，150克的冰糖，放...
2024-06-21 -
洋生姜丝腌制方法
洋姜洗净，晾干水分。所有调料加水煮开，再晾凉。把晾好的洋姜放在保鲜盒里然后再把晾凉的调料水倒入保鲜盒先加一层保鲜膜，再盖好盖子，放到阴凉的地方，腌制一个星期以上...
2024-06-21 -
生猪蹄怎么放保鲜
可用保鲜膜包裹好，放冰箱冷藏室内，可保存两天不变质。 如果需要长期保存猪蹄筋，则需要把猪蹄筋刮洗干净，放汤锅内煮至入味，捞出晾晒，用保鲜袋装起来，入冰箱冷冻室内...
2024-06-21 -
生蒜苔怎么腌制方法
食材：蒜苔2把、盐4勺、花椒2勺、八角生抽2勺、老抽1勺、白糖3勺、干辣椒3个。首先挑新鲜的蒜苔2把，去掉尾巴，洗干净。然后切成段段，放在筐里空水（切断后空水更...
2024-06-21 -
腐香花生猪蹄
食材：猪蹄600克，花生1把，色拉油适量，食盐适量，酱油适量，冰糖适量，葱适量，姜适量，蒜适量，八角适量，花椒适量，桂皮适量，料酒适量，腐乳汁适量，白酒适量，香...
2024-06-21 -
生蚝的正确腌制方法
准备生蚝600克、芹菜两小颗、小米椒一颗、蒜头4瓣、鱼露适量、生抽适量、小麻油适量、胡椒粉适量、盐适量、糖适量。生蚝泡水冲洗干净，大概过了八次水才基本没有污物，...
2024-06-21 -
如何做腌生姜丝
生姜250克、酱油50克、盐6克、白糖10克、花椒，大料各2克。方法：准备生姜，生姜去外皮，用水洗净。用刀切片放入盆中，撒上盐用手拌匀，腌30分钟。用手挤出水分...
2024-06-21 -
市场生猪蹄怎么挑选
看颜色，察蹄子：正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕。不过，药水浸泡过的猪蹄也并非个个都是白色，也有的颜色发红。浸泡过的猪蹄通常...
2024-06-21 -
生蚝正确腌制方法教程
生蚝600g、芹菜2小颗，小米椒1颗，蒜头4瓣，鱼露适量，生抽适量，小麻油适量，胡椒粉适量，盐适量，糖适量。将蚝泡水冲洗干净，沥干备用。芹菜切粒，米椒切圈，蒜拍...
2024-06-21 -
芥菜疙瘩丝的腌制方法
平时在家中腌制芥菜疙瘩，是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩，回家以后用清水把它洗净，然后用刀把它的外皮削掉，特别是那些凹凸不平，洗不干净的地方，一定要用刀把它消下...
2024-06-21