做法一主料:黄豆500g、清水3000g。辅料:柠檬汁90g、清水360g。黄豆头天晚上泡好,冲洗干净后倒入3000g的清水,启动原汁机,将黄豆和水从入口处灌入...
将小鲜虾中的杂质拣净,用清水洗两遍,挤干水分。鲜虾剁成碎粒,生姜刨皮,洗净,同葱白分别剁成碎末。虾肉粒入盆,加食盐拌匀腌5分钟,待用。炒锅上火炙好,放色拉油烧至...
主料:虾头适量。辅料:盐适量。做法与步骤:准备好做虾干的大虾。甩下来的虾头,去掉虾硬壳、食包。然后用刀加小粗盐剁碎。做好的虾酱装瓶,蒙干净纱布放窗台晾几日,发酵...
卤水豆腐1块,大葱、虾酱、八角、蚝油、生抽、水淀粉适量。豆腐切块,葱切葱花备用。热锅凉油放入一粒八角煸出香味后放入葱花、两小勺虾酱、豆腐、蚝油、生抽,炒匀后倒入...
食材:北豆腐1块、虾酱1两、五花肉1两、葱花儿适量、蒜5瓣、蚝油10克。豆腐切块。冷水入锅加几克盐煮开,沸腾三五分钟捞出。趁煮豆腐的时间葱切花蒜切片,肉切厚片,...
主辅料:虾酱、豆腐。 把豆腐切小块。 热油,炒香葱花。 放入虾酱,煸炒出香味。 放入豆腐。 加适量清水烧开。 小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味。 旺火,稍稍收...
材料:卤水豆腐1块,大葱、虾酱、八角、蚝油、生抽、水淀粉适量。 豆腐切块,葱切葱花备用。热锅凉油放入一粒八角煸出香味后放入葱花、两小勺虾酱、豆腐、蚝油、生抽,炒...
先把豆腐切成方块,再在锅中加入适量凉水,把豆腐倒入锅中,开大火和豆腐一起加热,待豆腐上浮时把豆腐和水倒入碗中。把锅放在火上烧热,放入花生油、虾酱、花椒,稍等片刻...
原料:豆腐、虾酱、蒜薹、油、葱花、水、酱油。北豆腐一块,新鲜虾酱,蒜薹3根;豆腐宜用质地坚硬一点儿的,不要用内酯豆腐;我今天用的是石膏豆腐。新鲜的虾酱是紫红色的...
做法一:材料:虾酱适量,鸡蛋适量,葱适量。虾酱用凉开水调成稀状.磕入鸡蛋,放入葱花搅拌均匀。放入容器上屉,开火蒸10-15分钟即可。做法二:材料:虾酱适量,鸡蛋...
做法一:用料虾酱2袋,鸡蛋2个,葱适量。超市买的袋装虾酱。虾酱,鸡蛋,切好的葱倒入碗中搅拌。锅中倒入比炒菜多两倍的油,油少的话会有点粘锅。虾酱本来是熟的,炒一会...
虾酱75克,金针菇100克,草菇150克,口蘑180克。猪肉(肥瘦)100克,鸡蛋200克,香菜30克。盐3克,味精2克,胡椒粉1克,植物油25克,花椒3克,大...
鲜虾1000g、食盐200g。鲜虾洗净沥水称下重量,然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥。然后倒入干净的容器内,然后在容...
准备虾酱10克、豆腐250克用刀切成小方块,淀粉10克用水稀释,葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香,放豆腐块翻炒,再将用少量水调稀的虾酱慢慢倒入锅内,约半分...
豆腐用刀切成大小均等的见方块。锅内放入足量冷水,将切好的豆腐块放入锅中,开大火让豆腐与水同时加热,待水温上升到90度左右时,转小火恒温加热。待豆腐慢慢上浮,用手...
豆腐250克、虾酱1勺、葱,姜,蒜适量、花生油适量、香菜适量。方法:把买回来的豆腐洗干净,切成2厘米方的片状备用。葱切段,姜切末,蒜切片,虾酱一勺备用。炒锅里放...
材料:虾酱10克、豆腐250克、淀粉10克、葱、姜、蒜适量。豆腐用刀切成小方块,淀粉10克用水稀释,葱、姜、蒜适量。炒锅上放油后把葱姜炒香,放豆腐块翻炒,再将用...
食材:冻豆腐1碗、虾酱1勺、油少许、鱼露一点、黄葱1根。 国内放油要,下一勺虾酱炒香。 加少量清水,煮开下冻豆腐。豆腐煮好后盛盘,锅里留一点汁下葱花炒香,滴两滴...
准备食材:豆腐300克、虾酱50克、葱10克、姜5克、料酒1汤匙。把买回来的豆腐洗干净,切成2厘米方的片状备用。葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油,加入葱姜炒出香味...
将小鲜虾中的杂质拣净,用清水洗两遍,挤干水分。鲜虾剁成碎粒,生姜刨皮,洗净,同葱白分别剁成碎末。虾肉粒入盆,加食盐拌匀腌5分钟,待用。炒锅上火炙好,放色拉油烧至...