冰冻鲈鱼解冻后洗净,在鱼身上划花刀。把葱姜切成丝。盘底放入葱姜和盐,料酒,再放鱼,鱼身上和鱼肚也放入葱姜丝 腌制30分钟。鲈鱼放入蒸锅中上锅蒸10分钟。蒸好的鱼...
主料:鳕鱼400克、蒸鱼豉油2汤匙。辅料:花生油2汤匙、精盐1克、小葱2棵、姜2片、干辣椒1只。鳕鱼解冻后,洗净控水。用盐、姜丝、葱段腌10分钟。煮锅冒蒸汽后,...
将冻螃蟹的冻给解掉,然后放到清水中,用小刷子给刷洗干净,加占为白酒,这样是可以把腥气去掉一些的。接着锅中的水烧开,然后把螃蟹的肚子朝上给摆好,盖上锅盖,蒸大约1...
材料:冻饺子、蒸锅、蒸笼、小刷子、食用油。 用刷子蘸少许食用油,在蒸笼上均匀的书一层,避免蒸饺子的时候皮粘在蒸笼上,如果没有刷子,用手涂抹也可以。嫌麻烦的也可以...
食材:冰冻鳕鱼块800克、生姜10克、豆瓣酱10克、酱油5克、料酒10克、葱花5克、蒜 5克。将鳕鱼块解冻后碗里放酱油、料酒、生姜、腌制一段时间。锅里放清水烧开...
不需要,直接放蒸锅上蒸熟即可。解冻后的饺子表面会产生大量水汽,从而导致饺子粘在一起,影响饺子的美观以及口感。饺子是传统食物,以面皮包馅、形如半月或元宝形,包...
不解冻直接蒸。蒸速冻饺子一定不要先解冻,因为速冻饺子在解冻的过程中,饺子表面会出现水汽,导致饺子粘黏在一起,容易出现糊成一团的情况。冷水下锅蒸。一般刚包好的饺子...
原料:蟹、生姜。调料:醋、白糖。首先冰箱冷冻的螃蟹先要充分解冻,再进行烹饪。螃蟹小心冲洗干净,放入大盘中,用重一些的盘子压住,冷水上锅蒸,水开后,转中火蒸25分...
煮玉米先要剥掉最外面的厚皮,将玉米须子剥干净,但要把最里面的一层薄皮留下,带着薄皮蒸,可以保存下谷物特有的清香,还能保护玉米内水分不容易被蒸发,从而保持玉米原有...
冻大虾1盘、蒜瓣100g、盐5g、十三香3g、酱油3g、蒸鱼豉油5g。方法:解冻好的大虾,摆入盘中,摆成圆形。将蒜末切好摆上盘中,添加调味品盐、酱油、盐。搅拌好...
完全解冻后,把蒸盘均匀涂抹一点食用油,以防饺子蒸熟后粘着盘底。把饺子平铺放蒸盘里,饺子与饺子间不要粘着,要有一点分离。放水(要低于蒸架),落架,放蒸盘,盖锅盖。...
上汽后蒸8-10分钟。 扇贝富含蛋白质、钙、维生素E等营养成分,还有锌、钾、铁、镁等微量元素,一般将它解冻,洗净后,再放到上汽的蒸锅上蒸8-10分钟,不过扇贝的...
原料:新鲜鲈鱼一尾1斤、葱丝1/2杯、姜丝4大匙、青红辣椒丝1大匙,盐1/4茶匙、酒1大匙、葱4段、姜片4片,水1大匙、太白粉1/2大匙、麻油数滴。鲈鱼洗净,用...
鲈鱼1条、豉油(50毫升)、料酒(2茶匙)、蚝油(2茶匙)、葱段、姜片(5克)、柠檬(1个)、盐、油(适量) 豆豉(少许)。做法:将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片...
姜,葱切细丝,泡水备用(装饰用)。鲈鱼画花刀,用半汤匙蒸鱼豉油,香葱,姜丝,盐,胡椒粉腌渍五分钟。腌渍的葱姜铺下面。鱼站里起来,身上撒点香葱,姜丝,淋半汤勺猪油...
想要蒸出美味的炖蛋的话,就要先将准备好的鸡蛋磕入碗中用筷子打散,这里要尽量将鸡蛋打成挑起筷子没有拉丝的情况,这样才能让之后炖出来的蛋里没有硬硬的蛋白。 然后准备...
鲈鱼(1条,700克)、精盐(少许)、花生油(40克)、姜丝(15克)、葱(2条)。制作过程:将鲈鱼宰好,除内脏,洗净。用盐、生姜丝、花生油,浇入鲈鱼肚内。用葱...
主料:500g海鲈鱼、适量油、适量盐、适量料酒、10个朝天椒、20个泡椒、适量辣椒酱、适量蒸鱼豉油、适量大蒜、适量生姜。把鱼刮鳞片,剖肚,清理内脏,洗净之后切成...
准备食材:鲈鱼;泡菜、泡椒、姜、葱、蒜等。 葱洗净后切成葱花;蒜去皮,切细;姜切成姜米;泡菜、泡椒均提前切细剁碎。 鲈鱼是商家打理好的,回家用清水洗一遍即可。将...
原料: 鲈鱼1条约600克,蛤仔5粒,猪肉6片,火腿3片,大白菜适量。鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀。大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用。大白菜摆...