材料:蛏子500克、蒜瓣3瓣、朝天椒2根、小葱2根、香菜2颗、番茄1只、青柠1颗、盐适量、糖适量、泰式鱼露适量。将新鲜竹蛏刚入清水中撒少许盐滴几滴麻油静置半小时...
准备材料:竹蛏子500克、海盐、大蒜、姜、料酒、盐各适量。吐好沙的蛏子用淡盐水反复的搓洗几遍,将壳上的脏东西洗净控干水分待用。油热放入姜片、一半的大蒜片,炒香至...
主料:竹蛏(750克) 辅料:香菇(鲜)(7克) 冬笋(80克) 调料:白砂糖(5克) 白酱油(15克) 味精(2克) 小葱(5克) 大蒜(5克) 香油(10克...
原料:竹蛏约3斤,香葱约100克。将蛏子洗净,锅中放水,加入姜片和料酒,再放入蛏子开火煮至蛏子开口,捞出过凉水,冷却后去壳去掉脏污部分。锅中烧油,油热放入姜片爆...
材料:准备竹蛏600克,大蒜、麻油、葱、菜油、蒸鱼豉油、朝天椒、炸蒜适量。将大蒜、葱、辣椒、炸蒜切碎末,竹蛏提前净养。将大蒜和辣椒末放在一起,加入麻油、食盐搅拌...
竹蛏为瓣鳃纲竹蛏科的大竹蛏、长竹蛏、弯竹蛏等贝类的通称。其共同特征为:贝壳长,质薄脆,两片合抱成竹筒状: 贝壳表面被有一层发亮的黄褐色外皮,盲铜色斑纹,壳表面光...
蛏子买回家,水里加入少许盐,把蛏子放入,让蛏子充分吐干净泥沙。把蛏子洗净,蛏壳边上的黑边用手撕去。处理好的蛏子,准备炒,炒的时候也可以先烫一下,我怕鲜味流失,没...
食材:黄蛏300克、料酒1勺、盐适量、姜片3片、香葱1根、白糖5克。 准备食材:蛏、姜、香葱。 蛏用清水把泥冲掉,清洗干净。 蛏外面清洗干净。 加水,把洗净的蛏...
食材:竹蛏、洋葱、西芹、青红小米椒、香菜、花生油、醋、白糖、盐、蚝油 、生抽、料酒。竹蛏化冻后去掉外壳和沙袋,清洗干净沥净水分。用剪刀将竹蛏剪成小块,备用。西芹...
首先加一点盐泡到水里30分钟,洗净泥沙,热油,油红后放入豆瓣酱翻炒,加入葱姜蒜干辣椒翻炒出香,倒入蛏子,翻炒,加料酒办汤勺,加少量水,盖锅盖。焖三分钟就好了。小...
食材:蛏子500克、粉丝200克、姜2-3片、盐适量、酱油2勺、料酒1小勺、白胡椒适量、蒜头1个、小米椒3个、葱1根、油适量。把蒜头切碎,小米椒切小段备用。开火...
准备材料:竹蛏子500克、鸡蛋两个克、韭菜50克、大葱5克、姜4克、盐3克、胡椒粉3克、植物油25克。韭菜,葱,姜均切末,蛏子肉洗净,用开水煮熟;木耳洗净切片。...
竹蛏王处理干净,用柠檬汁,少许盐,生粉,捏揉一下,然后冲洗干净。粉丝用热水泡开,然后剪几下。老干妈用热水洗一下,去掉过多的辣味。(喜欢辣的可以不洗,最后盐不用放...
材料:蛏子600g,香菜20g、麻辣豆豉20g,油、盐、姜、葱、蒜适量。蛏子用清水泡,加点盐。料理姜葱蒜,切片。香菜切段,生菜手撕开。豆豉要剁碎,才能出香。先炒...
食材:蛏子400克、辣椒酱8克、海鲜酱油6克、盐适量、蒜5克、姜粉6克、黄酒6克、香菜5克。 用油和盐令蛏子吐出沙子,1-2小时,蒜切碎。 热锅,放入蛏子,大火...
主料:海蛏。调料:盐3克、味精2克、胡椒粉2克、香油5克。做法:(1)海蛏吐净泥沙,洗净。(2)锅中加水烧开,放入海蛏煮熟,撇去浮沫,汤中加盐、味精、胡椒粉调味...
食材:鲜活海蛏40只、葱白末15克,精盐5克,白糖5克,醋5克,辣椒油10克,麻油10克。将蛏子洗净放入盆中,加入清水(没过蛏子),撒上适量精盐,泡约3~4小时...
首先把买回来的竹蛏放入一个干净的水盆里面,然后水盆里面放入清水,清水要没过竹蛏。往放竹蛏的盆里面,加入一点食用盐,水的咸度就跟我们平常喝的盐水就可以了,只有达到...
用海盐水将蛏子养殖2个小时左右,换水2到3次,使其吐出体内的沙子。 将养殖大竹蛏水上滴几滴食用油,使其吐出沙囊和肠腺中的沙子。 从蛏子未闭合完全的那一面下刀,将...
用筷子将长竹蛏与盆底隔开,因为蛏子的位置一直都是在水盆,吐出来的沙子直接沉底了,悬在中间的长竹蛏再吸进来的水又是干净的。买蛏子时向老板要一点海盐,溶于清水中...