豉油香蛏怎么做（豉油香蛏的做法）

材料：蛏子600g，香菜20g、麻辣豆豉20g，油、盐、姜、葱、蒜适量，接下来我们就来聊聊关于豉油香蛏怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

豉油香蛏怎么做

材料：蛏子600g，香菜20g、麻辣豆豉20g，油、盐、姜、葱、蒜适量。

蛏子用清水泡，加点盐。

料理姜葱蒜，切片。香菜切段，生菜手撕开。

豆豉要剁碎，才能出香。

先炒香姜葱蒜，再炒入豆豉末，小火炒香。

炒入蛏子，稍稍焖一会，让它自然出汁儿。

烫下生菜，少量加点盐调味。

生菜垫底装盘，放上香菜即可。