食材：黄蛏300克、料酒1勺、盐适量、姜片3片、香葱1根、白糖5克 ，我来为大家科普一下关于黄蛏的做法与吃法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!
黄蛏的做法与吃法
食材：黄蛏300克、料酒1勺、盐适量、姜片3片、香葱1根、白糖5克。
准备食材：蛏、姜、香葱。
蛏用清水把泥冲掉，清洗干净。
蛏外面清洗干净。
加水，把洗净的蛏倒入再一次让蛏把泥吐干净，大概十分钟左右。
然后在反复洗刷一遍。
用小刀在蛏子后面划一刀。
拿容器把蛏子竖着插入。
加入适量的清水，不能多。
加入适量盐。
放入姜片、葱白。
撒上5克白糖，料酒，上锅隔水蒸20分钟左右，这里白糖具有保鲜作用。
蛏子蒸好的样子。
在蒸好的蛏子上撒上葱花，即可出锅。
