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蒜叶腌制的方法
辅料：盐适量，酱油适量，白糖适量，油适量。 蒜叶淘洗干净。 把蒜叶放盘里加少许盐。 加酱油。 加两勺白糖。 加花生油，和少许鸡精。 所有的调料加好后，开始用手出...
2024-10-12 -
蒜叶的储存方法和技巧
将大蒜叶（包括白色的大蒜根）洗净，然后稍稍将水滤干（只要不滴水就可以），再切成自己习惯食用的长短。之后直接装入保鲜袋中，封好袋口，然后放入冰箱中冷冻，这种方法至...
2024-10-12 -
腌蒜叶的家常做法
蒜叶淘洗干净。把蒜叶放盘里加少许盐。加酱油。加两勺白糖。加花生油，和少许鸡精。所有的调料加好后，开始用手出力的抓，抓到蒜叶软烂。抓烂后出了些汁，不用倒掉。抓好后...
2024-10-12 -
蒜叶炒板鸭步骤
蒜叶炒板鸭的用料：板鸭250克、蒜叶100克、盐10克、鸡精5克、色拉油25克。 将蒜叶洗净切成4cm左右的小段！板鸭切块后用开水煮1分钟后捞出！放少许油，六成...
2024-10-12 -
蒜叶和大蒜的区别
用处不同：蒜叶用来作为炒菜的配菜，最有名的蒜叶炒腊肉或蒜叶炒香肠是我们每年冬季必吃的菜，蒜叶也可以作为煮火锅时候的辅助菜品，吃起来粘香有嚼劲。而大蒜在许多菜品中...
2024-10-12 -
蒜叶黄怎么回事
大蒜叶子发黄有多方面原因，若是土壤板结让水肥不能很好地渗透下去导致根部吸收营养困难，则要及时疏松土壤。若是因为缺少氮肥和钾肥等，则要根据实际情况及时追肥，控制肥...
2024-10-12 -
扁蒜叶怎么做才好吃
五花肉切成薄片，大蒜叶切成寸段(大蒜头用刀拍扁再切段)，姜成片，红椒切成碎片。锅中放油加热至7成热下姜片和五花肉爆炒，当肉片变白变透明时加黄酒、淋老抽、香辣酱继...
2024-10-12 -
蒜叶焖鱼的做法
首先把蒜苗洗干净，切段。处理好的鱼肉用姜，盐，糖腌制10分钟。热锅下油热锅，然后把鱼肉放下去煎一下。然后把蒜苗的梗放下去。放入少许的酱油焖煮。焖熟后下入蒜叶焖。...
2024-10-12 -
牛排腌制方法
切好的牛扒。粗一些/脂肪少一些的牛扒如侧腹牛扒、西冷牛扒（牛外脊）、横肌牛扒、牛肩肉牛扒、腹腿牛扒和腹肉牛扒腌制后效果就很好。把牛扒切成薄片 腌制是通过酸分解肌...
2024-10-12 -
桂花腌制方法
需要先采摘好新鲜的桂花，然后将桂花里面不好的或者是带梗的花都扔掉，再将它放入清水中清洗干净并放在阴凉的地方晾干。接着我们要准备一个可以密封的瓶子，将它清洗干净并...
2024-10-12 -
芥菜腌制的方法
第一步把准备好的芥菜洗净，把水分放太阳下晾干。晾干后用准备好的开水把菜烫一遍。烫好后静置3分钟。放入瓶子里。倒入适量的开始，水量要超过菜，盖上盖子，储藏5天。5...
2024-10-12 -
姜的腌制方法
材料：生姜（子姜）500克，盐50克；冰糖100克、红糖100克、白醋、陈醋。将买来的生姜用清水清洗干净，然后将它表面的水份晾干，是晾干，而不是晒干，生姜晒太久...
2024-10-12 -
荤菜腌制的方法
食材、猪肉适量、盐适量、花椒适量、老抽300ml、白高度酒100ml、鸡精量、味精适量。买回肉后清洗干净并晾干水分。把咸盐和花椒粒拌在一起（也可不用花椒，跟据个...
2024-10-12 -
蒜的腌制方法
将大蒜切去蒜梗和蒜须子，剥去老皮；洗净，用清水（自来水）泡24小时，中间要换一次水；捞出控净水，撒上食盐拌匀腌制2到3天，一天翻拌2次；将盐腌过的蒜放到干燥无油...
2024-10-12 -
黄豆的腌制方法
材料：黄豆200克、红尖椒，剁碎50克（建议不要选太辣的尖椒，不然会太辣）。调料：生姜30克、大蒜30克、大料10克、盐20克。做法：⑴黄豆用水泡两小时，然后加...
2024-10-12 -
咸菜的腌制新方法
新苤蓝咸菜在腌制时要准备一到两个新鲜的大苤蓝，再准备二百克生抽和一百克盐以及适量的白糖，另外还要准备一到两个胡萝卜以及一个新鲜的青椒。把准备好的苤蓝用清水洗净，...
2024-10-12 -
青杏的腌制方法
首先把洗干净的青杏浸泡4到6个小时。用工具把青杏的并蒂去掉。放在盘子里晾干水分。可以适当的摇一摇，使它充分的晾干水分。在碗里面放入一些冰糖。把冰糖放进罐子里面。...
2024-10-12 -
腌制腊肉的方法
新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。 放高度白酒。（一般都是放的高粱酒） 放花椒面、八角面。 放辣子面。（辣子面有不放的） 最后放盐。（先放盐的话其它香料吃不进肉...
2024-10-12 -
豆腐腌制的方法
准备豆腐。豆腐用清水冲一下，切成四方块。蒸锅加水，把豆腐放在蒸锅上，大火烧开转中火隔水蒸10分钟。蒸好的豆腐块，放凉并沥干水分。准备一个无油干净玻璃瓶，碟子内放...
2024-10-12 -
蘑菇的腌制方法教程
准备腌料：3－4大匙的柠檬汁，1大匙红糖，一大匙生抽酱油，一大匙辣椒粉，1小捏盐，一大匙蒜末，搅拌，加热至红糖溶化关火。新鲜的白蘑菇10几个，洗净沥干水分，切四...
2024-10-12