准备材料:米线300克、盐适量、大白菜适量、酸菜100克、大蒜1瓣、生抽2勺、肉酱3勺、辣椒3个;韭菜,酸菜,大蒜切好备用,油烧开把酸菜,大蒜辣椒放一起炒出香味...
食材明细:已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米线两人份、葱、姜、蒜 适量、酱油、味精、盐各适量做法:(1)姜、蒜切片,葱切段备用。(2)炒锅上火,放入姜、蒜...
已剁好的肉末100克、酸腌菜100克、米线两人份、葱、姜、蒜适量、酱油、味精、盐适量。姜、蒜切片,葱切段备用。炒锅上火,放入姜、蒜炒出香味。放入肉末翻炒。放入酸...
主要原料:米线1包、肥牛100g、金针菇50g、油菜心3棵、鸡蛋1个。调料;生抽15ml、葱姜蒜米5g、白醋15ml、盐1g、红辣椒1根、泡椒6根、泡椒水适量。...
油菜1棵、米线250克、金针菇50克、甜不辣适量、鱼丸适量、豆瓣酱15克、盐2克。做法:食材清洗净,油菜分好备用。豆瓣酱放入水里大火烧开。烧开后放入米线、金针菇...
米线是用直链淀粉含量在20%~25%中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、冷却等一系列十多道工序所制成的。米线用米制成,长条状,色...
食材:准备米线、鸡腿、猪肉、娃娃菜、生菜、酸黄瓜、酸菜、蒜苔、猪大骨头、盐、酱油、鸡精、葱、花椒、豆瓣酱、植物油、鲜花椒、芝麻油、香菜。把猪大骨洗净备用;准备泡...
准备蔬菜:娃娃菜或白菜或你喜欢的任何叶子蔬菜适量,洗净切好。番茄两个切碎。猪肉剁碎,加上姜末,适量盐,水,淀粉拌匀腌制一会。锅里放油炒番茄,炒出汁。加入适量水,...
香菜洗净切小段,虾皮洗净,紫菜撕小片。准备一个大碗,把香菜,紫菜,虾皮放进去。加辣椒油,盐,味精,味极鲜酱油,香醋,香油。锅里加水烧开。开水浇到碗里(大约半碗水...
米线的原材料是大米。米线做法:取大米60斤、粳米28斤用净水浸泡2-5小时,用手一搓就烂就可磨成米浆。筋力源0.8斤与12斤淀粉、0.5-0.8斤食盐干拌匀,加...
用料:火腿200克、老鸡半只、鱿鱼干100克、干松茸20克、猪里脊肉6片、肥牛6片、笋片6片、豆腐皮30克、鹌鹑蛋3个、香酥肉3块、韭菜100克、豆芽100克、...
首先要准备酸菜,酸菜的选择,必须要没有变质的,不要买那些,存放时间太长了,还有就是一些佐料了。首先将酸菜先洗一下,洗的时间不要太长稍微洗一下就可以了,然后把它放...
葱切成葱花,姜切成姜丁,香菜切段,锅里放入清水,开火,碗内放入少许蚝油,白糖,盐和醋,调拌成汁。把姜,葱花和香菜放入调料汁里,加入少许清水,准备两片紫菜,水煮开...
主料:面条适量、葱适量、西红柿适量、黄瓜适量等。配料:面粉适量、水适量、西红柿适量、鸡蛋适量、葱花适量、青菜或其它绿叶蔬菜。调料:盐、味精、酱油、醋、糖、胡椒粉...
准备好桶、盆,石碾子、粉碎机,压面机。将大米倒入桶中,用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。把浸泡过的大米捞出,控干水分。把控干水的大米用石碾子碾成粉状,...
准备材料:干米线1/4把,米线帽子半包,酸腌菜1/4包,韭菜段少许,鸡蛋两个,酱油2勺。 烧一锅开水,把米线放入煮15分钟,关火盖上锅盖焖8分钟。 焖好的米线过...
通风保存:新鲜的米线可以通风保存,通风保存是最为简单的一种保存方法,选择一个塑料袋将米线装进去,然后直接放到阴凉干燥通风处保存就可以了,这种保存方法一般可以保存...
西红柿切好。鸡蛋打散。放锅里炒。锅里加入油加入番茄。炒出汁。米粉提前泡一下。加入水煮开。水开后加入米粉。煮开后加入炒过的鸡蛋。在加入盐。加入生菜。煮好。装盘切个...
辣椒油、咸酱油、甜酱油各30克,甜面酱40克,味精、韭菜末、姜蒜汁各10克,胡椒粉15克。米线用开水烫后,分装10个小碗,冬菜剁成茸,韭菜切末,豆腐脑置火上保持...
食材:米线适量、牛肉适量、盐少量。准备米线、生姜末、牛肉末。起锅烧油,放入姜末炒香,再放入一勺酸菜、豆瓣酱。加入肉末翻炒均匀,加入清水,盖上锅盖。大火烧开,转中...